Ichijima Sake Brewery, Karen Plum - 500ml - FoodCraft Online Store

Ichijima Sake Brewery, Karen Plum - 500ml

  • HK$292.00
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A refreshing apple-like scent. Picked by hand Karen plums are from the umebayashi of the designated cultural property "Ichijima House". 

Soaked in pure rice liquor "Karen silk" for 3 months. Light and crisp, with a low alcohol content of 8%. It goes well with white fish carpaccio and cold hiyayakko. it also serves as a dessert wine after meal. 

"A refreshing apple-like scent. It has a low alcohol content, so it can be enjoyed by all generations. We are bringing out the goodness of plums obediently." 

Ingredients:
Sake, Karen plum, sugar


アルコール度: 8度
原材料: 清酒(かれんsilk)、梅、糖類

新発田市天王にある当蔵本家市島邸の梅林から、蔵人が一粒づつ丁寧に手摘みで収穫した梅を純米酒かれんsilkに約3ヶ月間漬け込んつくりました。
日本酒で仕込んだ甘さ控えめ、かる~い、やさしい梅酒です。
さっぱりした後味をお楽しみいただけます。

日経プラス1、何でもランキング(2013年5月18日発表)
「初夏にぴったり 乾杯で飲みたい梅酒」第5位にランクイン
https://style.nikkei.com/article/DGXZZO55106920W3A510C1000000/

 

味わい

甘め

中間

おすすめの飲み方

冷して、冷や

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