4 個我們應該吃可持續魚的理由

Carmen Chu 張貼

 


讓我們先看看可持續的漁業是什麼,以及為什麼要執行這種做法是重要的。


可持續漁業


通過可持續捕魚,我們保證未來將會有海洋和淡水野生動物。   海裡有無數種的魚,大部分是被當作食物消耗的。 由於海鮮在世界各地的飲食文化中十分盛行,因此對這些水上動物的高需求,導致過度捕撈的做法,令魚類和貝殼類的人口耗竭。

每年有大約 1700 億磅的野生動物從海洋中消失。  科學家擔心,如果繼續以這種速度捕魚,世界的漁業很快就會崩潰,我們不能再依賴海洋作為重要的食物來源。  我們的海洋覆蓋了地球表面的 70% 以上,但對魚類和海鮮的快速需求越來越快,我們的海洋可以持續地支援海洋。


這就是永續漁業的理念所在!


說到海鮮,「可持續」一詞指的是魚在 3 個條件下被捕捉和f全副武裝的情況:

  • 魚類以可持續的速度捕捉物種的長期未來
  • 尊重牠們的棲息地,保持海洋健康
  • 確保靠捕魚為生的人也能維持生計

  • 來源: 永續性作用中

     

     

    那麼,為什麼我們要吃可持續的魚呢?


    1)可持續的魚類為你更健康

    你可以找到的可持續的魚類品種在蛋白質、維生素、礦物質和心臟健康奧米加 3 的含量高,同時含有低量的有害化學物質。  魚類也是低卡路里的蛋白質來源。 許多被過度捕撈的海產,如智利海蝦、三文魚和吞拿魚,其實都是在汞、多氯聯苯和其他污染物的高含量測試中測試的。   這是因為食物鏈中更高的魚類往往會因為生物累積而產生汙染物的合成作用(魚 D 吃了魚 B 和 A 的魚,隨著更多的魚類吃了下一條魚),汞的累積)



    2)可持續的 FIsh 可以是收割者選項

    從超市購買的魚中,接近 80% 來自五種:鱈魚、三文魚、蝦、吞拿魚和哈多克。  但你知道光是在英國就可能有超過 200 種魚類可以吃。 事實上,有許多更便宜、更可持續、更便宜的魚,可以成為那些前 5 大消費的大替代品!  例如, mackererl 和沙丁魚是 便宜多了 但包含更多 ω 3 多不飽和脂肪酸、蛋白質和維生素 D 。

     

     

    3)確保 Seaood for Years to See 的可用性

    超過 85% 的世界漁業被充分開發,導致海洋中的魚類數量迅速減少。  這最終會導致越來越多的瀕危魚類種群數量和數量減少,而後代的海鮮數量也將減少。  海洋中的魚類數量已經下降了,世界商業漁業的數量已經崩潰了! 因此,如果我們想確保我們的孩子、孩子和孩子的孩子有充足的蛋白質來源,我們就需要更可持續的捕魚。

     

     

    4)使用您的購物習慣來推動變更

    向漁民展示有更多可持續魚類的需求,你是支持他們的努力,這可能鼓勵其他漁民也改變做法。  隨著對這一問題的認識更多,可持續的海鮮反而可以成為新的常態!

     

     

    我們剛從葡萄牙和英國引進了兩個品牌的可持續魚類。

    有幾種品種的魚可以在這裡看到這兩家公司的全線: Jose Gourmet 以及 漁業 4

     

     

    不知道你的海鮮是不是可持續的捕撈了?  這裡有一個簡單的引導你可以穿過去。

    來源: 雷加爾斯普林斯





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