如何適當地結合 Foods for Optimal Digestion (不再有「更後的開花樂團」!)

Carmen Chu 張貼

 

 

你有沒有覺得過過些日子過得超輕輕地輕輕地輕輕地輕輕地站著? 當然,過度強調是可能的原因,但事實上,很多時候是你結合的食物在我們的消化系統上造成破壞。

 

作為大拇指的一般規律我們的身體只能消化 一次濃縮的食物

 

什麼是濃縮食物?

濃縮的食物基本上是澱粉(穀物、大米、馬鈴薯等)和蛋白質和脂肪(肉類、魚類、蛋、堅果和種子),這使得非濃縮的食物、水果和蔬菜成為食物。  你之所以能一次只能消化一個濃縮的食物,是因為你的消化道需要用來分解食物的環境。

 

澱粉需要鹼性條件(pH 水平 > 7),而蛋白質則需要酸性環境(pH 水平 < 7 ),才能適當消化。  這意味著,如果我們一起吃澱粉和蛋白質,我們就要求我們的消化系統既鹼性又酸性(不可能!)。 然而,在大多數飲食和文化中,所有食物的組合都是非常正常的,不管它是如何讓我們感到事後的。   因此,這表明最佳的飲食方式是選擇簡單的餐點,在那裡你的消化系統不需要消耗太多的能量去消化。

 

這就是一個快樂的消化餐會是什麼樣子的!


為什麼?

首先,你有你的雞肉作為蛋白質,然後你就有了健康的非澱粉蔬菜的健康獎章!  您的胃會感謝您:)
不用擔心,如果你是素食主義者,你選擇的蛋白質可以是豆腐、豆子、模板等等,而雙方也要是非澱粉類的蔬菜!


選擇一個濃縮的食物,用非澱粉的蔬菜填充剩下的盤子,就可以避免那些多餘的浮腫、呆滯的感覺後的飯菜。

但水果呢?

問得好  很多時候,在亞洲餐館,特別是在甜點結束時,他們會為水果服務。  但實際上,水果雖然不是澱粉類,但也需要不同的消化酶,而不是蛋白質和碳水化合物。

 

該理論認為水果的消化速度較快,因為在 pH 值的範圍內,它被認為是較酸性的。  因此,如果水果是用較長時間消化的食物食用,那麼水果的分解就會被延遲。 當它延遲的時候,它們會在你的腸道中發酵,造成消化不良的問題,比如腫瘤,消化不良,氣體和便祕。

 

現在讓我們更詳細地談談我們如何結合食物,以達到最佳的消化。

 

以下是另一個圖表,供參考德托克西尼斯塔.你可以看到,食物分為四大類:新鮮水果、澱粉、動物蛋白、堅果/種子/乾果。  因此,正如我剛才提到的一般經驗法則,你應該選擇其中一個種類,然後用 NEUTRAL 食品來填充剩下的盤子(你可以看到它基本上是不澱粉的,有葉的蔬菜)

 

建議您在開始下一次使用不同類別/濃縮食物的餐點前,應等待 3-4 小時。

 

兩日樣本 Meal 計劃

 

樣本 Meal 計劃(第 1 天)

早餐:

  • 蛋、蘑菇和香料蛋餅
  • 在輕蒸的小床上

 

晨早 Snack

  • 蘋果和嬰兒胡蘿蔔與杏仁奶油

 

午餐

  • 全天雨 /Gluten 免費三明治帶阿沃多多、番茄、黃瓜、生菜、芥末
  • 用沙拉和你喜歡的蔬菜一起吃

 

晚餐

  • 4 oz Salmon with Steamed Mixed Mixables (Broccoli, Cauliflion,胡蘿蔔, Cabbage, Brussel Sprouts ,等等)

 

德塞特

  • Yogurt with Protein Shake (如果你也喜歡的話,可以做素食者版!)

  

樣本 Meal 計劃(第 2 天)

早餐:

  • 大碗鋼切燕麥片加紅薯和南瓜

 

晨早 Snack

  • 2 顆硬煮蛋

 

午餐

  • 帶有香油或橄欖油和醋醬的含生菜/leaves/arugula 的烤雞沙拉

 

晚餐

  • 4 盎司西洛因牛排,精選炒蔬菜

 

甜點

  • 素食霜淇淋(精選的hehe)

 


我只想再次強調,這一切只是一個"一般的經驗法則"。

嘿,生命是短暫的,我們不應該受到食物規則的限制。它只是使飲食不再令人愉快,當你不得不思考它是否對你的身體有好處,或者它是否將消化正確。  就像任何其他飲食/生活方式一樣,遵循80/20規則是好事,因為我們都需要20%的淘氣來保持清醒,享受到最充分的生活!

如果你在思考吃什麼時遇到困難,我們從圖表中提到的不同類別得到了各種各樣的食物。

 

這裡有一些想法*!

堅果與 feed

 

乾果

 

澱粉


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