純素奶酪和我們在Foodcraft上的選擇

Carmen Chu 張貼

人們在素食時最會錯過的一件事是什麼?

 

當我過渡到以植物為原料時,它肯定是……奶酪!

 

我非常喜歡奶酪,以至於害怕放棄它的恐懼令人恐懼(那裡一點也不誇張)。

 

 

但是經過一番研究後,我發現素食主義者並不意味著您必須放棄奶酪,而只需放棄乳製品奶酪!事實是-那裡有各種各樣的純素奶酪!其中一些非常好,您甚至無法分辨出區別。

 

 

不幸的是,在香港,沒有像西方國家那麼多的優質純素食奶酪可供選擇,但我們已經嘗試尋找最好的替代品,並在廚房中自己製作。

 

 

但是,什麼是純素奶酪?


傳統奶酪是一種用牛奶製成的乳製品,而純素奶酪則完全是植物性的,通常由椰子油,堅果,大豆蛋白和營養酵母製成!使純素食奶酪俗氣的原因實際上是營養酵母,它是一種失活的酵母,富含重要的維生素和礦物質,蛋白質和纖維。不用擔心,它完全是素食主義者,最重要的是,它的味道像奶酪!

 

 

如果您對開始純素食之旅感興趣並且不確定如何找到它們,那麼這裡有一些免費的無乳奶酪可供選擇!

 

 

勞德素食奶酪

 

 

為什麼勞德素食奶酪是您的理想選擇

  • 他們的奶酪經過發酵和培養過程,從而構成了奶酪的核心風味
  • 其豐富,鮮明,奶油般的特徵讓人想起傳統的乳製奶酪
  • 用於發酵的天然培養基還有益於健康的腸道,因為其中富含良好的益生菌
  • 不含麩質
  • 無乳製品
  • 沒有人造色素或味道!
  • 可以使用有機的,本地採購的和可持續的產品(塔斯馬尼亞產品)

 

 

 

 

 

Foodcraft素食豆腐羊乳酪

 

為什麼我們的素食豆腐羊乳酪也是另一個絕佳選擇

  • 免於:乳製品,乳糖,麵筋,堅果和角叉菜膠
  • 堅果是純素奶酪的常用成分,因此,如果您過敏,這對您來說是一個不錯的選擇
  • 使用鷹嘴豆味o和有機豆腐製成的乳脂狀,美味和發酵的發酵食品(發酵食品中含有健康的益生菌,可以滋養腸道!)
  • 只有5種成分
  • 包含除大蒜和百里香以外的幾乎所有有機成分

 


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