有機原蔗糖(1KG)
什麼是原蔗糖?這種糖是用蒸發的甘蔗汁製成的,是純糖。 在FoodCraft,我們建議使用這種糖進行發酵和釀造,因為用這種糖培育有益的培養物非常好。 芝麻廚房的發酵飲品中也使用了這種糖。使用建議:1.康普茶釀造2.水克菲爾釀造3.代替白糖出產國家:哥倫比亞成分:生甘蔗汁美國農業部有機認證警告:在陰涼乾燥處痛。營養信息: *本產品是在純素食廚房中製成的。 但是,如果您對食物過敏或有食物過敏問題,請在食用該產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯繫。
HK$48.00
有機生機椰子花糖 - 500g
好處:椰子花糖是用椰子花的汁液製成的。碳水化合物和卡路里實際上與白糖相同,但血糖指數要比白糖低得多,與其他類型的甜味劑相比,血糖指數對血糖的影響也較小。使用建議:1.直接替代食譜中的糖。2.用作茶、咖啡的甜味劑3.適用於低升糖飲食的人(GI 35)出產國家:印尼成分: 生機椰子花糖美國農業部有機認證警告:在陰涼乾燥處痛營養信息: *此產品是在純素食廚房中製成的,如果您有或擔心飲食過敏,請在食用本產品之前通過以下方式與我們聯絡yummy@foodcraft.hk。
HK$48.00
有機椰子花蜜糖漿 - 450g
什麼是椰子花蜜?椰子花蜜是從椰子花中收穫的。這是一種營養豐富的汁液,天然甜味,但升糖指數非常低,還包含17種氨基酸、礦物質、維他命C、B族維他命,並且具有接近中性的pH值。為了使這種汁液變稠,椰子花蜜會經歷非常低的溫度下的蒸發過程,從而使酵素保持活性。*椰子花蜜沒有椰子味,其味道接近焦糖醬味。好處:生機,含豐富活性酵素有機 - 不含農藥、除草劑和化學物質超低GI! (升糖指數35)使用建議:烘焙、生機甜品、奶昔、穀物、乳酪、調味醬,調味料、茶和咖啡 *椰子花蜜沒有椰子味 成分: 有機椰子糖漿(來自印尼) 營養價值:每100克能量(kcal)363、蛋白質(g)0、碳水化合物(g)85.8、糖(g)85.8,、脂肪(g)0、飽和脂肪(g)0、鈉(mg)132
HK$98.00
Sold Out
Clearspring 日本味醂 -150ml
成分:水、大米(35%)、米麴、鹽。 產品容量:150ml 現在市面上大多數味醂中都含有糖和防腐劑,而我們的大米則僅用米麴進行自​​然發酵,並在過程結束時加一些鹽。 味醂用於增甜,並有深度的味道。 不含脂肪不含飽和脂肪不加酒精 使用建議: 味醂具有獨特的魔力去強調食物的天然風味。 當中的溫和甜度可平衡醬油,可用於增添甜味及鹹味調味料、油醋汁、醃料和海鮮菜餚。存放在陰涼處, 每100毫升的典型值g能量kJ:676能量kCal:159脂肪:0.2飽和:0碳水化合物:39.1糖:29.9蛋白質:0.2鹽:1.725
HK$67.00
石垣海鹽 - 180g
鹽是人類生活中最重要的礦物質之一,它也是常見的成分。石垣海鹽背後的18位工匠以八重山地區傳統的石垣海鹽為製鹽工藝而自豪。 協和時代(公元1717年)。他們從石垣縣名護灣泵入海水,以確保這種鹽是100%純天然的,並且是八重山地區的特產。該鹽需要3天才能結晶,並使用釜蒸き(釜煮)方法生產。這種方法可確保在重複煮沸過程中將藻類等雜質過濾掉。   這個產品 已獲得沖繩縣優秀獎,Monodzukuri日本大獎和金針設計獎。  
HK$45.00
粉紅喜馬拉雅水晶鹽-500克
什麼是喜馬拉雅水晶鹽?喜馬拉雅結晶鹽是結晶形式的最天然鹽形式-未經精製,未加工的氯化鈉以及所有其他82種天然礦物質。它以紅色或粉紅色聞名。這種純天然鹽由於其良好的礦物質平衡而廣受歡迎。這種鹽是從巴基斯坦第二大鹽礦(距喜馬拉雅山約300公里)採集的。我們選擇了磨碎的鹽,以便於日常烹飪,並有助於增強菜餚的風味。好處:我們的身體需要一定的鹽。 不經精製的喜馬拉雅結晶鹽在鹼化,選擇性地使人體成為細菌和寄生蟲等病原體的不利環境。其他好處:.它調節您身體的水分促進細胞(包括腦細胞)的健康pH平衡促進血糖健康幫助消化(更好地吸收營養)促進骨骼健康血壓調節必不可少的(與水一起使用)使用建議:平常煮食用 (適可而止)增香劑以及用於果汁和冰沙的其他電解質和礦物質。由於其對細菌的特定毒性,因此非常適合用於發酵食品或保存食品生產國家:巴基斯坦旁遮普邦*工廠還同時處理果仁、大豆、小麥、牛奶和雞蛋。
HK$58.00
有機原粒肉荳蔻 - 15g
簡介: 與肉荳蔻粉不同,原粒肉荳蔻只要保存正確,就可以長時間存放。原粒肉荳蔻和肉荳蔻粉的真正區別在於其強大的風味。原粒肉荳蔻味道更濃。食用建議: 用於飲品將肉荳蔻磨碎少許,加入熱朱古力或濃縮咖啡中。用於烹調肉荳蔻可用於鹹味和甜味菜餚,以增添甜味。肉荳蔻也可以與海灣,辣椒,香菜,小茴香,蒔蘿,茴香,胡蘆巴,大蒜,蜂蜜,香菜,胡椒,龍蒿和薑黃合在一起。用於烘烤磨碎的肉荳蔻適用於奶油蛋、法式燉蛋、 米布丁蛋糕,煎餅麵糊,蛋酒和甜酒充滿活力。將其撒在芝士蛋糕等甜點上以裝飾和增味,或在烹飪或烘烤時添加。 其他用法肉荳蔻被發現具有健康益處,包括減輕疼痛、舒緩消化不良、增強認知功能、排毒身體、促進皮膚健康、緩解口腔疾病、減少失眠、增強免疫系統功能、預防白血病和改善血液循環的能力。 成分:斯里蘭卡有機肉荳蔻
HK$38.00
有機原粒丁香 - 12g
產品描述:丁香是丁香樹的花蕾,丁香樹是一種常綠植物,也被稱為芳香丁香。丁香具有溫暖,甜味和易於識別的味道,可用於甜味和鹹味菜餚。您可能會從柴瑪薩拉,加拉姆瑪薩拉和中國五香料粉的口味中了解到。食用建議:飲料丁香為各種冬季風格的飲料(例如甜酒和蘋果酒)增添了美味。您可能還想嘗試:橙、肉桂和丁香米德熱五香蔓越莓蘋果酒痛飲五香茶丁香粉少許,含70%黑巧克力和純素食奶油。加入熱牛奶或水並充分攪拌。 烹調用丁香是一種多功能香料,可用於調味鍋烤,為熱飲增添風味並為餅乾和蛋糕帶來辛辣的溫暖。 烘烤用丁香通常與肉桂和肉荳蔻一起用於甜麵包中。特別是秋季的“南瓜派”調味品和寒假的“薑餅餅乾” 其他用法除了丁香的甜美芳香之外,丁香還具有強大的藥用特性。丁香可能有幾個健康益處,包括支持肝臟健康和幫助穩定血糖水平。丁香已被證明具有抗微生物特性,這意味著它們可以幫助阻止細菌等微生物的生長。成分:來自斯里蘭卡的有機丁香
HK$24.00
有機肉豆蔻衣 - 15克
描述: 肉豆蔻衣是來自紅色種子覆蓋物的奇特香料,味道與肉荳蔻非常相似,帶有一點甜味。此肉豆蔻衣是半乾燥的,可以用刀切碎。您可以在需要肉荳蔻替代的菜餚中使用肉荳蔻,甚至可以將其一起使用以增強肉荳蔻的風味。 建議用途: 用於飲品在您的熱朱古力、熱牛奶、黃金牛奶或濃縮咖啡中添加切碎的肉豆蔻衣。用於烹飪可用於鹹味和甜味菜餚,以增強風味。用於烘烤用切碎的或磨成粉的肉荳蔻使奶油蛋、焦糖布丁、米布丁、磅蛋糕、煎餅麵糊、蛋酒和甜酒增加風味。將其撒在芝士蛋糕等甜點上以裝飾和增味,或在烹飪或烘烤時添加。 其他用法傳統上,肉豆蔻衣用於減緩許多消化系統疾病,包括腹瀉,腹部絞痛,噁心和腸胃氣脹。由肉豆蔻衣、肉荳蔻和榆樹皮製成的茶與忌廉混合是消化不良和噁心的一種傳統療法。來源:https://healthyfocus.org/health-benefits-of-mace/成分:斯里蘭卡有機肉豆蔻衣
HK$42.00
有機黑椒粒 - 50g
來自斯里蘭卡的有機黑椒粒,具有獨特的濃烈胡椒味,可增強烹飪效果。 食用建議:飲品加入黃薑飲品中,以增加薑黃素的吸收。在您的茶中加入胡椒粉碎,使其變辣!在寒冷的天氣裡,它也有助於加熱身體。 用於烹飪或烘焙不要感到驚訝,黑胡椒也用於烤製甜點。僅需少量即可使您的烘焙食品脫穎而出。 好處黑胡椒,又稱香料之王,對健康有益,食用胡椒的主要好處是它有助於減肥。還據說它對消化有益,並通過排毒身體預防癌症。當這種香料添加到食物中時,它會使您的食物味道更好,更辣。如果您是健身愛好者,希望快速減肥,那麼您需要在日常菜單中加入黑胡椒。也不要忘記添加檸檬汁和小米(Ragi)。所有這些食物都可以幫助您快速減肥,黑胡椒也可以清潔腸胃。有沒有想過為什麼黑胡椒被稱為“香料之王”?好吧,因為這香料對您的身體有很多好處。這是有關這種神奇香料的一些事實。有助於減肥排毒身體預防癌症清潔腸胃它由鉀組成,有助於調節心率和高血壓幫助產生紅血球富含維生素B並產生鈣預防便秘防止皮膚變形和皺紋資料來源:https://www.medlife.com/blog/10-healthy-benefits-black-pepper-recipes/成分:斯里蘭卡有機黑胡椒粒營養價值:N / A
HK$45.00
有機原粒丁香 - 12g
產品描述:丁香是丁香樹的花蕾,丁香樹是一種常綠植物,也被稱為芳香丁香。丁香具有溫暖,甜味和易於識別的味道,可用於甜味和鹹味菜餚。您可能會從柴瑪薩拉,加拉姆瑪薩拉和中國五香料粉的口味中了解到。食用建議:飲料丁香為各種冬季風格的飲料(例如甜酒和蘋果酒)增添了美味。您可能還想嘗試:橙、肉桂和丁香米德熱五香蔓越莓蘋果酒痛飲五香茶丁香粉少許,含70%黑巧克力和純素食奶油。加入熱牛奶或水並充分攪拌。 烹調用丁香是一種多功能香料,可用於調味鍋烤,為熱飲增添風味並為餅乾和蛋糕帶來辛辣的溫暖。 烘烤用丁香通常與肉桂和肉荳蔻一起用於甜麵包中。特別是秋季的“南瓜派”調味品和寒假的“薑餅餅乾” 其他用法除了丁香的甜美芳香之外,丁香還具有強大的藥用特性。丁香可能有幾個健康益處,包括支持肝臟健康和幫助穩定血糖水平。丁香已被證明具有抗微生物特性,這意味著它們可以幫助阻止細菌等微生物的生長。成分:來自斯里蘭卡的有機丁香
HK$45.00
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