原味椰子乳酪-無乳製品、無大豆 - 400g
無乳製品、無大豆、低升糖指數(GI)、無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、無穀物、無果仁、純素這是活性產品,其酸味和氣泡是自然發酵的結果。請保持冷藏在2°C以下,並於打開後立即食用。 產品描述:  無乳製品,無大豆, 富含益生菌、經過發酵的原味椰子乳酪。什麼是椰子乳酪?  不含乳製品和大豆,由椰子肉和發酵椰奶製成的乳酪。有什麼好處? 它充滿滋養你腸道的天然活性益生菌,同時含有大量可促進新陳代謝的中鍵脂肪酸。 建議食用方法: 放上生機燕麥、加入新鮮水果、椰子花蜜或楓糖漿享用。 低糖飲食者可直接享用。 切勿進食有發霉現象的乳酪。成份:椰奶、泰國椰青肉、 純關華豆膠、純素益生菌*此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk。 必須保持冷藏
HK$98.00
活性德國酸菜 - 韓式泡菜味, 不經高溫殺菌 - 400克
開封後,應在7-10天內食用,因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。  無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素 什麼是韓國泡菜味德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)我們的韓式泡菜味德國酸菜是在我們的原味德國酸菜中加上韓式變奏而成,韓式泡菜風味除了椰菜還有紅蘿蔔、辣椒、薑、蒜頭和昆布。為什麼它對你有好處: 我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。除此之外,泡菜酸菜還有各種各樣的成份,包括薑,蒜頭和辣椒。這些材料以能夠對抗感染、加速感冒和流感恢復的能力而聞名,為人體提供超級保護。製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,在並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至發酵完成並可以食用。 食用建議:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配撘高脂肪的食物如肉、果仁和種子。 我們建議你與飯或麵一起食用或一邊喝啤酒,一邊直接食用!成份:椰菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、薑、喜馬拉雅水晶鹽、椰子花糖*、昆布(海帶)*有機 *此產品在純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$98.00
純素雲呢拿椰子乳酪 -無乳製品、無大豆 400g
無乳製品、無大豆、低升糖指數(GI)、無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、無穀物、無果仁、純素 這是活性產品,其酸味和氣泡是自然發酵的結果。 請保持冷藏在2°C以下,並於打開後立即食用。 幼滑如絲的雲呢拿味! 產品描述:  無乳製品,無大豆、富含益生菌、經過發酵的雲呢拿椰子乳酪。 什麼是椰子乳酪?  它是一種不含乳製品和大豆,由椰子肉和發酵椰奶製成的乳酪。  為什麼它對你有好處? 它充滿了滋養你的腸道的天然活性益生菌,同時含有大量可促進新陳代謝的中鍵脂肪酸。   食用建議: 放上生機燕麥,加入新鮮水果或直接享用。 我們使用少量零卡路里、零升糖指數的有機甜菊糖為乳酪添上甜味。 切勿進食有發霉現象的乳酪。成份:椰奶、泰國椰青肉、 有機甜菊天然糖、純關華豆膠、純素益生菌、有機雲呢拿精華   *此產品是在純素廚房生產的。必須保持冷藏 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk 
HK$120.00
有機鷹嘴豆味噌 (麵豉)- 450g
什麼是鷹嘴豆味噌? 味噌是一種傳統的日本調味品,是用鹽和真菌米曲霉發酵大豆而製成的。,我們使用有機鷹嘴豆代替大豆。 為什麼對您有好處: 與大豆相比,鷹嘴豆的鉀和膳食纖維含量更高。味噌以傳統方式發酵,包裝未經巴氏殺菌,富含天然消化酶。強烈建議需要營養的人食用。 我們如何做到: 鷹嘴豆在烹飪前要充分浸泡和沖洗。煮沸至足夠柔軟的程度後,我們將鷹嘴豆與有機發芽的生糙米曲混合在一起,然後搗碎,與每批鷹嘴豆味噌新鮮製成,並與富含鎂和其他礦物質的天然鹽混合均勻。 接到我們的訂單後,味噌醬將在我們的廚房中發酵超過一個月,然後包裝在可生物降解的容器中。*** Foodcraft的使命更加環保,現在為希望加入我們的行動以拯救地球的人們增加了“無冰袋選項”!請點擊這裡如果您不希望將產品裝在冷藏袋中。*** 建議使用: 鷹嘴豆味噌非常適合做味噌湯。您也可以在西式湯和燉菜中加入味噌,增強風味。它也可以很好地用於才沙律調味料和蘸醬。鷹嘴豆味噌非常適合醃製肉和魚。 配料: 有機鷹嘴豆、有機發芽糙米曲、喜馬拉雅水晶鹽。 *本產品是在也處理小麥的廚房中生產的。如果您對食物過敏有任何疑問,請在購買或消費此產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯繫。* 營養價值: *該產品是在純素食廚房中生產的。但如果您擔心食物過敏症,請在食用本產品之前通過以下方式與我們聯繫yummy@foodcraft.hk。 ひよこ豆味噌って何ですか? お味噌は日本の伝統的な調味料で,塩と米麴菌で大豆を発酵させて作られたものです。大豆のかわりにオーガニックのひよこ豆を用いたものがひよこ豆味噌です。 どうして健康に良いのですか? ひよこ豆は大豆に比べてカリウムと食物繊維の含有量が多いです。お味噌は日本の伝統的方法で発酵させ,低溫殺菌しないことから自然の消化酵素が豊富に含まれています。腸內環境を整えたい方には絕好のお味噌です。 どのように作っていますか? 調理前にひよこ豆を十分に水につけてすすいでおきます。柔らかくなるまで煮たら取り出してつぶし,生の無農薬発芽玄米麴を加えてマグネシウムとミネラルがたっぷりの自然塩を混ぜてよくブレンドします。お味噌はキッチンで1ヶ月以上発酵させ,注文が入るごとに生分解性のある容器に入れて配達します。 お勧めの使い方: ひよこ豆味噌はお味噌汁に最適です。西洋式のスープやシチューにもこのお味噌を少し加えるだけで味にドレクがでます。ドレッシングやディップとしてもお使い頂けます。お肉やお魚のマリネにも最適です。 材料: 無農薬ひよこ豆,無農薬発芽玄米麴,ヒマラヤンピンクソルト
HK$153.00
純素椰子乳酪 - 無乳製品、無大豆(士多啤梨)400克
無乳製品, 大豆免費 低升糖, 不含麩質, 無小麥, 原始飲食, 無白糖,無穀物, 無堅果, 素食主義這是一種活生生的產品。酸味和氣泡是成分自然發酵的結果。請保持冷藏在2°C以下,打開後立即食用。令人振奮的草莓味!無乳,無大豆,富含益生菌的發酵椰子酸奶,草莓味。 什麼是椰子乳酪?這是一種無乳,無大豆的酸奶,由椰子肉和發酵的椰奶製成。 為什麼對您有好處: 它富含天然和活的益生菌,可以滋養腸道。它的中鏈脂肪酸含量也很高,會增加您的新陳代謝。 建議使用: 加入麥片,添加新鮮水果或直接享用。我們零卡路里,零升糖和有機成分的Natvia甜葉菊來增添了酸奶的甜味。切勿食用帶有黴菌的椰子酸奶。*** Foodcraft的使命更加環保,現在為希望加入我們的行動以拯救地球的人們增加了“無冰袋選項”!請點擊這裡如果您不希望將產品裝在冷藏袋中。*** 成分: 椰奶,泰國椰子肉,草莓,Nativa(有機甜菊),瓜爾豆膠,純​​益生菌*該產品是在純素食廚房中生產的。但是,如果您有食物過敏或對此有疑慮,請通過以下方式與我們聯繫yummy@foodcraft.hk食用本產品之前。**本產品是在也處理小麥的廚房中生產的。如果您對食物過敏有任何疑問,請在購買或消費此產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯繫。*必須保持冷藏。
HK$120.00
活性德國酸菜 - 有機紅椰菜,不經高溫殺菌 - 420g
開封後,應在7-10天內食用,因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。  無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素什麼是德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!) 為什麼它對你有好處:我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。建議食用方法:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適撘配對高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。成份: 有機荷蘭紅椰菜、喜馬拉雅水晶鹽 *此產品是純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk 營養標籤:
HK$148.00
有機活性德國酸菜, 不經高溫殺菌 - 420克
開封後,應在7-10天內食用,因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。 無麩質、無小麥、符合原始飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素 必須保持冷藏什麼是德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)為什麼它對你有好處:我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。 食用建議:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配搭高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。成份: 有機新鮮椰菜、喜馬拉雅水晶鹽 *此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$148.00
活性德國酸菜 - 日式風味, 不經高溫殺菌 - 350g
開封後,應在7-10天內食用該產品。因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。 無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素 什麼是日式風味德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)我們的日式風味德國酸菜是在我們的原味德國酸菜中加上日式變奏而成,日本風味的來源是白芝麻、昆布(海帶)和新鮮的紫蘇葉。 為什麼它對你有好處: 我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。除此之外,我們的日式風味德國酸菜還有其他好處,如芝麻籽中的礦物質,包括銅、錳、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、鉬和硒。 同時,昆布含有碘,有助於預防癌症和甲狀腺腫,再結合紫蘇葉,可以幫助人們從焦慮和脾氣中恢復過來,並且能防止血管硬化。 製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。 食用建議:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配搭高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。 成份:新鮮椰菜、白芝麻*、昆布(海帶)、新鮮紫蘇葉、喜馬拉雅水晶鹽 *有機*此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$98.00
Sold Out
增強免疫力水克非爾 (kefir) - 生薑及薑黃 - 500毫升
益生菌飲品無麩質,無乳製品,無穀物,生機,純素,低升糖指數,低鹽,無膽固醇,無白糖,無堅果,無大豆 注意!請勿搖晃!水克非爾非常活躍,可能會在打開時噴發。請慢慢小心打開。它是一種新鮮的活性的飲品請保持冷藏在4°C以下,並在生產後14天內食用。由於糖會在發酵過程中消耗,因此保存時間愈長,酒精濃度會因而提高。產品描述:它是添加了調味的水克非爾,具有額外的好處。我們添加了新鮮的生薑汁 和 ‘免疫力’,其中包括薑黃,瑪卡,生薑,荳蔻,肉桂和黑胡椒。 益生菌和薑黃素合二為一,增強免疫力,對抗流感。對身體有甚麼益處:最大的益處是存在於水克菲爾中的益生菌。當中的益生菌可以幫助我們提升腸道健康、提升免疫力。研究中發現的一些酵母和細菌類型,如:乳酸鏈球菌 (Streptococcus lactis)、胚芽乳酸桿菌 (Lactobacillus plantarum)、乳脂鏈球菌 (Streptococcus cremoris)、乾酪乳酸桿菌 (Lactobacillus casei)-定期或長期食用發酵食品可以保持腸道健康!食用建議:每天飲用一杯益生菌飲品來迎接新的一天。如果您不習慣服用發酵食物,請由一小杯開始。讓身體慢慢逐漸適應起來,之後每天飲用一杯(250毫升)。*此產品不經加工,不經高溫消毒,以保持活性對健康的好處。請在生產後14天內食用。成分:過濾水,有機黑糖,有機椰子花糖,有機黑糖蜜,活性活體培養物(水克菲爾種子),有機薑黃粉,有機瑪卡粉,有機生薑粉,有機荳蔻粉,有機肉桂粉和有機黑胡椒粉,生薑汁必須保持冷藏*此產品是在同時處理小麥純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$46.00
活性德國酸菜, 不經高溫殺菌 - 420g
開封後,應在7-10天內食用,因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。 無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素 必須保持冷藏什麼是德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)為什麼它對你有好處:我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。 食用建議:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配搭高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。成份: 新鮮椰菜、喜馬拉雅水晶鹽 *此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$82.00
純素椰子乳酪 (增強免疫力- 柑橘、生薑、黃薑)
無乳製品、無大豆、低升糖指數(GI)、無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、無穀物、無果仁、純素這是一種活性產品,當中的酸味和氣泡是成分自然發酵的結果。必須保持冷藏在2°C以下,打開後請儘快食用。產品描述:無乳製品、無大豆、富含益生菌的發酵椰子乳酪,具有增強免疫力的成分。什麼是椰子乳酪?  這是一種無乳製品、無大豆的乳酪,由椰子肉和發酵發酵椰奶製成。好處:它富含天然的活性益生菌,可以滋養腸道。  它的中鏈脂肪酸含量也很高,助你促進新陳代謝。 而生薑與黃薑的組合也非常適合冬季,有助於增強免疫力抵抗流感季節!食用建議:直接享用或放上生機燕麥、加入新鮮水果。 切勿進食有發霉現象的乳酪。成分:椰奶、泰國椰青肉、柑橘、Nativa有機甜葉菊糖、生薑*、黃薑*、純素益生菌(*有機)本產品是在純素食廚房中生產的,但是如果你有食物過敏的有關問題, 請在食用此產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯絡。
HK$128.00
Sold Out
杏仁奶克非爾(Kefir)- 500ml
請在生產期起10天內飲用益生菌飲品無麩質、無乳製品、無穀物、符合原始人飲食及生機飲食法則、純素、低升糖指數、低鹽、無膽固醇、無白糖、無小麥、無大豆 - 它是一種新鮮的活性飲品。- 我們不使用任何乳化劑,產生自然分離是正常現象。享用前請搖晃。- 請保持冷藏在4°C以下,並在生產後10天內食用。產品描述:我們知道有不少的亞洲人都有乳糖不耐症,因市面上的牛奶含有添加劑、激素等物質,而對於那些想盡可能食用天然食物的人來說,我們因而製做一種不含乳製品的奶克非爾。它是一種濃郁的非乳製品的奶克非爾,味道與乳製品相似,但具有杏仁味。這將是“輕型版”的乳製品奶克菲爾。如果您有興趣製作自己的奶克菲爾,我們還出售無乳製品的奶克菲爾種子,以幫助您開始您的發酵之旅!對身體的益處:富有營養和益生菌,對消化和腸道健康非常有益,克菲爾種子含有約30種細菌和酵母菌,活性培養物(克菲爾種子)是將MYLK(植物奶)變成乳酸的細菌,因此酸味像乳酪般的,但濃度更低。杏仁是純素飲食的重要蛋白質來源,含有鈣,磷,維生素B12,維生素E核黃素和鎂,它含有益生元物質,特別適合餵養生活在消化道中的數百萬微生物。意思是,益生元有助於良好的腸道菌群繁殖和增加,以及改善這些內部菌落的質量。在動物研究中,已證實克非爾可抑制與過敏和哮喘相關的炎症反應 建議使用:- 可以在早上使用它作為早餐的一部分,以充滿腸道健康細菌- 可以加到您的冰沙,穀物或混合到沙律醬中成分:天然泉水,有機意大利杏仁,活性培養物(Mylk kefir,無乳製品牛奶克菲爾穀物*)必須保持冷藏*此產品是在同時處理小麥純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$66.00
純素芒果椰子乳酪-無乳製品、無大豆 400g
無乳製品、無大豆、低升糖指數(GI)、無麩質、無小麥、符合原始人飲食法原則、無白糖、無穀物、無果仁、純素這是活性產品,其酸味和氣泡是自然發酵的結果。請保持冷藏在2°C以下,並於打開後立即食用。充滿熱帶風情的芒果味!產品描述: 無乳製品,無大豆、富含益生菌、經過發酵的芒果椰子乳酪。什麼是椰子乳酪? 它是一種不含乳製品和大豆,由椰子肉和發酵椰奶製成的乳酪。為什麼它對你有好處? 它充滿了滋養你的腸道的天然活性益生菌,同時含有大量可促進新陳代謝的中鍵脂肪酸。建議食用方法: 放上生機燕麥,加入新鮮水果或直接享用。 我們使用少量零卡路里、零升糖指數的有機甜菊糖為乳酪添上甜味。 切勿進食有發霉現象的乳酪。成份:椰奶、泰國椰青肉、芒果、有機甜菊天然糖、純關華豆膠、純素益生菌必須保持冷藏*此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$120.00
有機酸種 Sourdough Starter - 80g
想在家烤麵包嗎?我們為你準備好80g活性酸種,最好在餵養一天後使用。這是由100%有機強小麥麵粉製成的。※請每天餵養,可以放冰隔儲存。 如何保存您的酸種您可以將酸種放在雪櫃中長達 10 天,無需餵養。  一旦你準備再次烘烤,請按照 "餵養"步驟(在室溫下)之前,您開始再次使用你的麵包母烘烤。如果你要等待超過10天,因為旅行等,你可以把它保存在冰櫃。 一旦你準備再次烘烤,請在室溫解凍,並再次開始"餵養"過程 。 此過程可能需要 2 -3 次,直到麵包母完全啟動。 什麼是酸種麵包?酸種麵包製作可以追溯到古老的工匠麵包製作藝術,使用3種基本成分,即麵粉+水+鹽和發酵時間。所有其他添加劑/非天然成分,商業生產的麵包包括被消除。好處:酸種麵包是健康的,對消化系統溫和,美味的又給人一種令人滿意的口感。酸種麵包烘焙新手?參加我們的酸種包製作班系列!你也可以選擇我們的有機催芽斯佩爾特酸種。更多關於酸種麵包烘培請按這裡.
HK$80.00
德國酸菜拼羽衣甘藍 - 不經高溫殺菌 -400克
開封後,應在7-10天內食用該產品。因為它不含防腐劑,所以如果長時間打開它,很容易受到細菌的滋生,例如發霉。無麩質,無小麥,原始飲食友好,無白糖,無堅果,無大豆,無穀物,素食主義者 德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)我們的日式風味德國酸菜是在我們的原味德國酸菜中加上日式變奏而成,日本風味的來源是白芝麻、昆布(海帶)和新鮮的紫蘇葉。 為什麼它對你有好處: 我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。除此之外,我們的日式風味德國酸菜還有其他好處,如芝麻籽中的礦物質,包括銅、錳、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、鉬和硒。 同時,昆布含有碘,有助於預防癌症和甲狀腺腫,再結合紫蘇葉,可以幫助人們從焦慮和脾氣中恢復過來,並且能防止血管硬化。 製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。 建議食用方法:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配搭高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。成分:新鮮椰菜,新鮮羽衣甘藍,喜馬拉雅水晶鹽,有機香菜種子*此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$98.00
Sold Out
有機芝麻日本味噌( 麵豉)450g
產品描述:我們特別調製的無麩質、無大豆有機鷹嘴豆麵豉和有機石磨生機芝麻醬(Tahini)。 什麼是日本味噌(麵豉)?麵豉是以黃豆為原料,加上鹽和真菌米麴菌,經過發酵產生的日本傳統調味料。 我們使用有機鷹嘴豆和芝麻醬代替了黃豆做成麵豉。 為什麼它對你有好處:無論在家裏或辦公室,你可隨時輕易、快速地享用到這既健康又美味的混合醬料。 沒有其他步驟,只需用手或攪拌機拌勻即可做出麵豉湯底。  我們的芝麻麵豉是將發酵食物融入你日常飲食中的便捷方法, 而鷹嘴豆所含的高鉀、生機芝麻醬所含的健康脂肪酸和發酵所產生的益生菌對健康非常有益處。我们強烈推薦給需要滋養腸道的人。 食用建議:適用於製作即食味噌湯(用300毫升熱水混合一湯匙芝麻味噌)、蘸醬和醬汁。 成份:有機石磨生機芝麻醬、有機鷹嘴豆、有機發芽糙米米麴、喜馬拉雅水晶鹽。 包裝: 玻璃瓶  *現在市面上有售經消毒的味噌醬,保質期長了,也殺死了活性酶,最好能避免。必須保持冷藏 *本產品是在同時處理小麥製品的純素廚房生產,如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk 營養標籤:
HK$153.00
紅茶菌母SCOBY
什麼是紅茶菌母?SCOBY是 Symbiotic Colony Of Bacteria and Yeast。它也被稱為“母親”,是酵母和細菌的家園,這些酵母和細菌將一種含咖啡因的甜茶轉化為一種濃烈的富含益生菌的起泡飲料。什麼是紅茶菌?簡言之,這是一種美味,泡沫和健康的益生菌飲料!紅茶菌在家裡很容易釀制。你只需要遵循幾個步驟,瞭解你的SCOBY,你就準備好了!有人說康普茶起源於中國,也有人說它的俄羅斯。由於它是如此之久以前,這是不清楚的,但這不奇怪,世界各地的人正在釀造這種飲料。康普茶的歷史大約在2000年左右,它是由甜茶經烤餅發酵而成為什麼對你有好處?研究表明,這種富含抗氧化劑的益生飲料具有排毒、防癌、改善消化、防止念珠菌過度生長、减少或消除抑鬱和焦慮的功效,甚至對提高免疫系統和能量水准也有效。要記住的東西!請用這個SCOBY煮紅茶菌。收到我們的罐子後,請放在冰柜裏。這是生的烤餅,沒有脫水。如果您要釀造大批量(超過3.8L),請購買2罐斯科比,以支持您的大釀造。如果您不確定如何使用此產品,您可能需要考慮 紅茶菌起動器 隨附說明和釀造所需的所有工具。如果不確定您需要什麼,請聯繫我們yummy@foodcraft.hk網站在您下訂單之前:)你害怕沖泡嗎?我們有一個 紅茶菌入門套裝,適合初學者,提供所有的原料,你將需要在家裡釀造康普茶!本工具包包括如何釀造紅茶菌的分步說明。你可以開始釀造自己的,而不需要購買任何額外的原料。你只需要把過濾過的水燒開。*我們建議你用過濾水沖泡你的。加入芝麻廚房 紅茶菌課程!你在班上也會得到一套入門裝備。如何釀造紅茶菌對於您的第一次釀造,請遵循以下步驟。消毒你所有的工具,包括工具包裏的罐子和瓶子。你可以用熱水(做不可 用開水,因為它可能會打破你的玻璃瓶)或用醋消毒。請把熱水放在工具裏10分鐘,然後把水攪勻,自然晾乾。至於餐具和蓋子,你可以在鍋裏煮5分鐘,讓它們乾燥。取2湯匙 有機茉莉綠茶 然後用3.5升水在壺裏泡10分鐘。茶應該很濃。茶水喝完後,用篩子把茶葉濾幹,倒入 大玻璃瓶 只喝了一杯 糖.這應該是一杯甜茶。讓含糖的茶在罐子裏冷卻1-2個小時。根據室溫的不同,茶的溫度應該在30-37℃左右。如果仍然熱,請進一步冷卻茶。理想的溫度應該是“微溫”。打開大罐子裏的紅茶菌SCOBY 連液體 然後用紙巾蓋住罐子,在紙巾周圍放上橡皮筋。把紅茶菌放在你房間的黑暗處。請避免陽光直射和溫度變化的地方,如烤箱或空調附近。7-10天后,你的紅茶菌SCOBY應該已經沉到罐子的底部,形成一個漂浮在茶葉表面的SCOBY。你紅茶菌應該準備好了。如果你對味道滿意,就把紅茶菌裝進瓶子裏 一瓶 用水果、香子蘭和香料調味。如果紅茶菌太甜,就讓它發酵一天,你發酵的時間越長,味道越酸。在瓶子裏發生的發酵稱為第二次發酵,這是飲料起泡的地方。(如果紅茶菌是酸味的,那麼就很難使它起泡,你可能需要在瓶子裏加入額外的果汁或糖。)在室溫下,瓶蓋緊閉發酵5-7天。打開瓶子時要小心,因為康普茶可能會爆裂。如果你對這種味道滿意,把紅茶菌放在冰柜裏冷卻,然後享受它的清凉!你可以把紅茶菌放在冰柜裏3-6個月。*如果您發現任何霉菌,或不確定您的釀造質量,請不要飲用。飲用受污染的康普茶有毒有害。有問題嗎?請與我們聯系yummy@foodcraft.hk網站我們還有一個普通的康普茶製作班 芝麻廚房.訪問 sesamekitchen.com網站 更多資訊。
HK$200.00
Sold Out
蝶豆花椰子水克非爾(Kefir)- 500ml
益生菌飲品無麩質,無乳製品,無穀物,生機,純素,低升糖指數,低鹽,無膽固醇,無白糖,無堅果,無大豆注意!請勿搖晃!水克非爾是非常活躍的,可能會在打開時噴發。請慢慢小心打開。- 它是一種新鮮的活性飲品。請保持冷藏在4°C以下,並在生產後14天內食用。由於糖會在發酵過程中消耗,因此保存時間愈長,酒精濃度會因而提高。 產品描述:與水克非爾一樣,都以糖來進行發酵。不同的是椰子水克非爾是以椰子水自身的糖和椰子水來進行發酵,沒有添加其它成分。和水克非爾的相比,椰子水克非爾含有豐富的礦物質、維他命、電解質。夏天快到了,我們要為椰子水克非爾添上 午夜的鈷藍色,就是蝶豆花。蝶豆花的好處:加強頭髮健康的頭髮生長:蝶豆花內含生物類黃酮(Bioflavonoids),使頭髮不易變灰白並可以促使毛髮生長-  釋放類似於綠茶的抗氧化劑,提升膠原蛋白合成-  增強免疫系統-  改善視力和夜間視力:豐富的花青素是一般植物的10倍對身體有甚麼益處:最大的益處是存在於水克菲爾中的益生菌。當中的益生菌可以幫助我們提升腸道健康、提升免疫力。研究中發現的一些酵母和細菌類型,如:乳酸鏈球菌 (Streptococcus lactis)、胚芽乳酸桿菌 (Lactobacillus plantarum)、乳脂鏈球菌 (Streptococcus cremoris)、乾酪乳酸桿菌 (Lactobacillus casei)-定期或長期食用發酵食品可以保持腸道健康! 食用建議:可以在兩餐之間或空腹飲用。每天飲用一杯益生菌飲品來迎接新的一天。如果您不習慣服用發酵食物,請由一小杯開始。讓身體慢慢逐漸適應起來,之後每天飲用一杯(250毫升)。*此產品不經加工,不經高溫消毒,以保持活性對健康的好處。請在生產後14天內食用。*成分:純椰子水,活性活體培養物(水克菲爾菌種),蝶豆花必須保持冷藏*此產品是在同時處理小麥純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$56.00
活性薑黃德國酸菜 - 不經高溫殺菌 - 420克
開封後,應在7-10天內食用,因為它不含防腐劑,長時間開封後很容易受到細菌滋生或會發霉。 無麩質、無小麥、符合原始飲食法原則、無白糖、 無果仁、無大豆、無穀物、純素什麼是黃薑香料德國酸菜?德國酸菜是由切碎的新鮮椰菜,經過各種乳酸菌包括明串珠菌、乳桿菌和球菌發酵而成的。 它具有由細菌發酵椰菜中的糖分時形成的乳酸所產生的天然酸味。 (無添加醋!)我們的薑黃香料酸菜是在我們原味的酸菜上加了薑黃,小茴香粉,姜,大蒜,辣椒,麻油和芥末籽的原料。我們添加的每種成分均旨在幫助您抵抗炎症。這對你有什麼好的 為什麼它對你有好處:我們的活性德國酸菜以傳統的方式發酵,不經高溫殺菌包裝,使其保留了豐富的天然消化酶和活性益生菌。 強烈建議給那些需要滋養腸道的人。富含礦物質,包括銅、錳、鎂、鈣、磷、鐵、鋅、鉬和硒。我們的黃薑香料德國酸菜富含多種抗炎成分,包括生薑,大蒜和黃薑。 這些都是超級保護者,以抵抗感染和加速從感冒和流感中康復的能力而聞名。製造方法:我們以傳統方法製造,將新鮮椰菜切絲,加入喜馬拉雅水晶鹽拌勻,並在容器中發酵3天。第一次發酵後,我們讓它在低溫下進一步發酵,直至其發酵完成並可以食用。 食用建議:作為其他食物的調味料。 德國酸菜特別適合配搭高脂肪的食物如肉、果仁和種子, 我們建議你用酸種麵包,塗上杏仁醬再放上我們的活性德國酸菜一起食用。 成份: 新鮮椰菜、喜馬拉雅水晶鹽 、麻油*,芥末籽*,小茴香粉*,姜*,蒜頭*,辣椒粉*,黃薑粉**有機*此產品是在純素廚房生產的。 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$98.00
Sold Out
洛神花水克非爾(Kefir) - 500ml
無麩質,無乳製品,無穀物,生機,純素,低升糖指數,低鹽,無膽固醇,無白糖,無堅果,無大豆注意!請勿搖晃!水克非爾非常活躍,可能會在打開時噴發。請慢慢小心打開。它是一種新鮮的活性的飲品請保持冷藏在4°C以下,並在生產後14天內食用。由於糖會在發酵過程中消耗,因此保存時間愈長,酒精濃度會因而提高。產品描述:水克非爾 含有豐富維他命B1至B6及B12。洛神花味酸,豐富維他命A,C,大量的鐡元素,加快血液中的新陳代謝及製造血的功能。水克非爾中的益生菌與洛神花的維他命,將多種營養素注入我們的身體內,讓我們每天都充滿活力!** 生理期間或懷孕期間請勿飲用對身體的益處:最大的益處是存在於水克菲爾中的益生菌。當中的益生菌可以幫助我們提升腸道健康、提升免疫力。研究中發現的一些酵母和細菌類型,如:乳酸鏈球菌 (Streptococcus lactis)、胚芽乳酸桿菌 (Lactobacillus plantarum)、乳脂鏈球菌 (Streptococcus cremoris)、乾酪乳酸桿菌 (Lactobacillus casei)-定期或長期食用發酵食品可以保持腸道健康!食用建議:每天飲用一杯益生菌飲品來迎接新的一天。如果您不習慣服用發酵食物,請由一小杯開始。讓身體慢慢逐漸適應起來,之後每天飲用一杯(250毫升)。*此產品不經加工,不經高溫消毒,以保持活性所帶來的健康好處。請在生產後14天內食用。*成分:過濾水,有機黑糖,有機椰子花糖,有機黑糖蜜,活性活體培養物(水開菲爾種子),有機洛神花必須保持冷藏 *此產品是在同時處理小麥純素廚房生產, 如果您擔心食物過敏,請在食用本產品前與我們聯絡:yummy@foodcraft.hk
HK$46.00
乳酸菌有機醃青瓜(250g)
這些經典的醃青瓜通過老式的乳酸菌發酵得到濃郁的口感!將青瓜與一系列香草和香料一起浸入鹽水中,就開始發酵!當微生物吃掉青瓜中的天然糖時,它們會產生乳酸。 使青瓜變得酸甜可口,並延長其保質期。 發酵的過程鹽水乳酸菌細菌發酵青瓜並產生乳酸創造了理想的條件。這是使健康的益生菌進入您的系統以形成健康腸道的理想方法!食用建議 切碎加入沙律單獨作為開胃菜與其他醃製蔬菜混合成分: 青瓜*、過濾水、喜馬拉雅水晶鹽、蒔蘿、黑胡椒*、黃芥末籽*、芥菜籽*、粉紅胡椒、蒜頭、肉桂*、馬鬱蘭*、蒔蘿籽*、月桂葉*、五香粉、丁香* (*有機)
HK$88.00
生機可可布甸配士多啤梨乳酪 120g (6瓶裝) - 無乳製品、無麩質
這是一種活性產品,當中的酸味和氣泡是自然發酵的結果。請存放在2°C以下,打開後立即食用。產品描述:  柔滑的可可布甸,質地接近慕斯,上層配上士多啤梨椰子乳酪,士多啤梨的果香遇上香濃朱古力,令人著迷。 主要成分椰子,完全不含乳製品或白糖。為什麼對你有好處:此布甸含糖量低而且純素,是對環境友善的甜品,它可消除你對甜食的渴望之餘又不會有罪惡感!富含主要來自椰子健康的植物性脂肪,椰子中的脂肪富含中鏈脂肪酸,可促進新陳代謝;可可粉中的抗氧化劑含量高,並以低GI(升糖指數)的椰子花糖調味。士多啤梨椰子乳酪又富含天然和活性益生菌,可滋養腸道,味道更令人欲罷不能!建議用法:直接享用! 你也可以加上新鮮水果,增添層次口感,成為完美的甜品。 成分:士多啤梨椰子乳酪(椰子牛奶、泰國椰子肉、士多啤梨、Nativa(有機甜菊)、瓜爾豆膠,純​​益生菌)生機可可布甸(椰奶、未加工的泰國椰子肉、可可粉、椰子花糖*、可可粒*、純瓜爾豆膠、純​​素食益生菌)有機覆盆子必須保持冷藏本產品是在純素食廚房中生產的,但是如果你有食物過敏的有關問題, 請在食用此產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯絡。
HK$259.00
有機鷹嘴豆味噌 (麵豉) - 250g
什麼是鷹嘴豆味噌? 味噌是一種傳統的日本調味品,是用鹽和真菌米曲霉發酵大豆而製成的。我們使用有機鷹嘴豆代替大豆。 為什麼對您有好處: 與大豆相比,鷹嘴豆的鉀和膳食纖維含量更高。味噌以傳統方式發酵,包裝未經巴氏殺菌,富含天然消化酶。強烈建議需要營養的人食用。 我們如何做到: 鷹嘴豆在烹飪前要充分浸泡和沖洗。煮沸至足夠柔軟的程度後,我們將鷹嘴豆與有機發芽的生糙米曲混合在一起,然後搗碎,與每批鷹嘴豆味噌新鮮製成,並與富含鎂和其他礦物質的天然鹽混合均勻。 接到我們的訂單後,味噌醬將在我們的廚房中發酵超過一個月,然後包裝在可生物降解的容器中。 食用建議: 鷹嘴豆味噌非常適合做味噌湯。您也可以在西式湯和燉菜中加入味噌,增強風味。它也可以很好地用於才沙律調味料和蘸醬。鷹嘴豆味噌非常適合醃製肉和魚。 配料: 有機鷹嘴豆、有機發芽糙米曲、喜馬拉雅水晶鹽。 *本產品是在也處理小麥的廚房中生產的。如果您對食物過敏有任何疑問,請在購買或消費此產品之前通過yummy@foodcraft.hk與我們聯繫。* 營養價值: *該產品是在純素食廚房中生產的。但如果您擔心食物過敏症,請在食用本產品之前通過以下方式與我們聯繫yummy@foodcraft.hk。 ひよこ豆味噌って何ですか? お味噌は日本の伝統的な調味料で,塩と米麴菌で大豆を発酵させて作られたものです。大豆のかわりにオーガニックのひよこ豆を用いたものがひよこ豆味噌です。 どうして健康に良いのですか? ひよこ豆は大豆に比べてカリウムと食物繊維の含有量が多いです。お味噌は日本の伝統的方法で発酵させ,低溫殺菌しないことから自然の消化酵素が豊富に含まれています。腸內環境を整えたい方には絕好のお味噌です。 どのように作っていますか? 調理前にひよこ豆を十分に水につけてすすいでおきます。柔らかくなるまで煮たら取り出してつぶし,生の無農薬発芽玄米麴を加えてマグネシウムとミネラルがたっぷりの自然塩を混ぜてよくブレンドします。お味噌はキッチンで1ヶ月以上発酵させ,注文が入るごとに生分解性のある容器に入れて配達します。 お勧めの使い方: ひよこ豆味噌はお味噌汁に最適です。西洋式のスープやシチューにもこのお味噌を少し加えるだけで味にドレクがでます。ドレッシングやディップとしてもお使い頂けます。お肉やお魚のマリネにも最適です。 材料: 無農薬ひよこ豆,無農薬発芽玄米麴,ヒマラヤンピンクソルト
HK$95.00
Clearspring 日本味醂 -150ml
成分:水、大米(35%)、米麴、鹽。 產品容量:150ml 現在市面上大多數味醂中都含有糖和防腐劑,而我們的大米則僅用米麴進行自​​然發酵,並在過程結束時加一些鹽。 味醂用於增甜,並有深度的味道。 不含脂肪不含飽和脂肪不加酒精 使用建議: 味醂具有獨特的魔力去強調食物的天然風味。 當中的溫和甜度可平衡醬油,可用於增添甜味及鹹味調味料、油醋汁、醃料和海鮮菜餚。存放在陰涼處, 每100毫升的典型值g能量kJ:676能量kCal:159脂肪:0.2飽和:0碳水化合物:39.1糖:29.9蛋白質:0.2鹽:1.725
HK$69.00
You have successfully subscribed!
This email has been registered