有機鷹嘴豆水-500毫升

  • HK$48.00
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無麩質,無小麥,無大豆,無乳製品,無蛋,無白糖,無堅果,無穀物,素食主義者

描述:

我們的有機鷹嘴豆水由過濾水和發芽的有機鷹嘴豆製成。我們從將鷹嘴豆浸泡超過12小時開始以去除植酸*。此過程使鷹嘴豆更易於消化和吸收,並增強了營養密集型成分的風味。然後,我們將鷹嘴豆煮沸以收集稱為“ aquafaba”的液體。

*堅果,種子和穀物具有天然存在的化學物質,稱為植酸和酶抑製劑,可通過我們的浸泡過程去除。

為什麼對您有好處:

鷹嘴豆的鉀,膳食纖維和蛋白質含量很高。

建議使用:

這種液體可以用作甜味和鹹味食譜中的雞蛋替代品,因為它具有特殊的特性,使其可以乳化,起泡,粘合,糊化並成為增稠劑。 Aquafaba是一種植物性液體,因此特別適合那些避免食用雞蛋的人。有各種各樣的食譜可用於製作純素食蛋白甜餅,蛋黃醬,黃油,奶酪和烘焙食品。

這也是一個很棒的純素食湯底,可以製成各種口味的蔬菜湯。

配料:

過濾水,有機鷹嘴豆*

*有機認證

營養價值:N / A

請參考aquafaba.com作為參考。

包裝在玻璃罐中