有機Villabella Bardolino Chiaretto Cordevigo Rose Wine 玫瑰紅酒 2016
葡萄75%Corvina; 25%Rondinella 葡萄與釀酒這種葡萄酒是用有機種植的Corvina和Rondinella葡萄釀造的,這些葡萄是在Cavaion Veronese的Villa Cordevigo莊園的葡萄園中種植的。它可以在小型不銹鋼罐中成熟。品嚐紀錄它具有淡粉紅色。在鼻子上,有柑橘類水果和花朵的味道。口感清新爽口,具有良好的酸度和濃郁度,並帶有誘人的果香。飲用建議它與一般的夏季食物搭配完美:魚開胃小菜、一般的意大利粉、意式餃子、意大利調味飯、各種魚和白肉。 與搭配薄餅或西班牙海鮮飯非常相配。土壤類型粘土與鵝卵石混合而成,是形成加爾達湖周圍地區的冰川所沉積的冰山的典型特徵酒精度:12.5%vol.飲用溫度:10°/ 12°
HK$220.00
Pinot Noir Marlborough, Collectables 2017, Walnut Block 黑皮諾 收藏品2017
黑皮諾( Collectables Pinot Noir )是在馬爾堡附近的幾個有機葡萄園中的一個生產的。 手工採摘、溫和的釀酒技術和法國橡木生產出慷慨、水果驅動的風格。 Walnut Block 致力於使用有機生長的方法不僅對環境友善,而且還能讓水果充分發揮其潛力,從而生產出獨一無二的馬爾堡 Pinot Noir。 WINEMARKER 的評論濃濃的酸甜黑櫻桃,加上朱古力味於煙薰和泥土味。 口感柔和,帶有紅色水果和鹹味的特徵,並帶有柔和的酸度和單寧。這種酒結構優良,非常適合配搭食物。 葡萄園在歐洲風格的高密度種植中使用頂級的勃艮第品種, 芽果稀疏確保風味和單寧的良好成熟和發展。 HARVEST & WINEMAKING 手工挑選,然後在2ºC冷藏過夜,以保留精緻的風味。將冷的水果去梗並壓碎成敞口發酵罐。在葡萄園的野生酵母中自然發酵,並在高品質的法國木桶中陳釀9個月。 分析 酒精: 14%總酸度: 5.0g/l剩餘糖分:乾
HK$276.00
真名鶴酒造 - 美雨玫瑰清酒 720ml
粉红色的清酒美雨玫瑰,其獨特的粉红色的令清酒更有趣和美味。 略帶甜和一點酸味, 是能令您身心愉快的清酒! 没有天然添加劑。 美国Estee Lauder公司2013年在京都清水寺舉行的粉紅絲帶運動,就以美雨玫瑰作為祝酒之用。 2014年的倫敦的清酒挑戰中擴得金獎。 酸度2.5LiquorSakeStructureJunmai GinjoOriginHokuriku regionAlcohol degree13 degreesSake degree-20raw materialsRaw rice: 500 million stonesRice polishing rate50% ピンクのお酒、「美雨rose」。お酒の色がピンクなら、もっとたのしいもっとおいしい。ほんのりあまくてちょっとすっぱい、ココロとカラダがヨロコブお酒。天然無添加です。日本酒のロゼ「美雨rose」。米・エスティーローダー社が世界的に展開するピンクリボンキャンペーン2013年、京都清水寺で開催された同キャンペーンのレセプション乾杯酒にも選ばれました。2014ロンドン酒チャレンジ金賞受賞。酸度2.5酒類日本酒造り純米吟醸産地北陸地方アルコール度数13度日本酒度-20原材料原料米:五百万石精米歩合50%
HK$330.00
Sauvignon Blanc Marlborough, Collectables, Organic 2019, Walnut Block 有機長相思,收藏品 2019
Walnut Block 葡萄酒通過在葡萄園中的奉獻精神重新創造出來,並通過精心的釀酒來保持複雜的風味和香氣。 WINEMARKER的評論 一款充滿活力的長相思(Sauvignon Blanc),帶有熱帶水果的甜美芳香。口感順滑,富有質感,充滿熱情果和柑橘的味道。自然酸度完美融合,回味純淨悠長。 葡萄園紐西蘭BioGro有機認證。位於瑪律伯勒優質的Rapaura子區域,我們對有機物的承諾使葡萄園的獨特性得以表達,因為較少的外來如噴霧劑和肥料的影響。 隨著葡萄藤變得更加自給自足和自然平衡,口味和口感的深度也會提高。 收穫和釀酒 在凉爽的夜晚收穫以保持新鮮和風味。將葡萄去梗並壓榨,然後用精選的酵母在低溫下在不銹鋼中緩慢發酵。長時間的酵母渣接觸新增了的重量和質地。 分析 酒精:13.5%總酸度:6.8g/l殘糖:0.95 g/l
HK$180.00
Montepulciano D'abruzzo Riserva,Opi,Colline Teramane,有機2012,Fantini
品種:100%蒙特布查諾 生產區:Tenare Cantalupo Notaresco 釀造:用手將葡萄摘下,放進小籃子中,運到釀酒廠進行去梗,雙手挑選,間隙和軟破碎,浸漬發酵25天。蘋果酸在法國和美國的發酵中發酵和成熟大約24個月。 感官特點:石榴石紅色。強烈而持久、辛辣(煙草和果醬)、甘草的香氣,果味有點空靈。飽滿、柔和、平衡、強烈而持久。 隨時適合飲用,也適合存放5、6年。 最佳搭配:適合搭配濃郁的第一道菜,紅肉和中度調味的芝士 使用溫度:18-20°攝氏度 酒精含量:14% 葡萄酒的想法:在該地區的葡萄樹中表現出最高的表達水平,非常適合葡萄藤的生長,且產量低且略有裂口。對於苛刻的飲酒者而言,它可以完美地結合出色的結構,芳香和口感豐富以及和諧的優雅。
HK$396.00
Organic Walnut Block Wines Sauvignon Blanc 長相思, Marlborough, Nutcracker 2018 自然發酵
Nutcracker Sauvignon Blanc長相思是Marlborough最受推崇的葡萄品種之一。這款限量版的長相思是從我們最古老的葡萄藤中精心挑選出來的,在捕捉Marlborough著名的強烈個性的同時,展現出精緻和精細。釀酒師的話: 從我們最古老的葡萄藤中精選而成,這款限量發行的長相思展現了精緻和精細,同時捕捉到了Marlborough聞名的强烈個性。濃郁的熱帶水果和成熟柑橘的芳香和味道在豐富的口感上顯現出來。良好的酸度使葡萄酒保持了完美的平衡和餘韻。 葡萄園紐西蘭BioGro認證的有機葡萄,位於Marlborough優質的Rapaura子區。葡萄生長在斯科特-亨利分隔的樹冠系統上,無需採摘葉子就可以提供極好的陽光穿透。葡萄藤的枝條變薄以保持低產量並確保成熟均勻收穫和釀酒葡萄是手工採摘的,然後輕輕地整串壓榨。30%的葡萄酒在老木桶中用野生酵母發酵,使葡萄酒更加深邃和複雜。70%在不銹鋼中發酵,使用培養的酵母捕捉新鮮的香味和水果的純度。四個月的酵母渣接觸新增了重量和豐富的味覺。 潜力 — 現在適宜喝,而幾年後會變得優雅成熟。分析酒精13.5% 總酸度7.2 g/l 殘糖3.28g/l
HK$260.00
Oragnic Sake Tsuchida Shuzo (Homare Kokko) Gold Label Tokubetsu Junmai 720ml 土田酒造(譽國光) 特別純米金標 得獎有機清酒
特純清酒譽國光金標一頓比平時更加奢華的飯菜。清純而乾燥,帶一點奢侈的譽國光。天然精製的清酒。乾燥的風味使其很容易配搭任何菜式。在加工過程中不使用任何添加劑,包括化學藥品、酸、酵素、脫氧劑。100%山廢酵母用於發酵山廢是在清酒過程中利用天然乳酸菌的傳統方法。至於乳酸,在現代清酒中流行的方法是使用人造乳酸。在土田酒造廠,他們遵循傳統的方法,等待空氣中和壁上的天然乳酸落在酒中。 山廢是清酒釀造商蒸米飯並將其混合直至變成米粥質地的過程。通過“廢棄”,這意味著釀造商通過發酵過程自行完成。這將花費更長的時間,但這是一種更天然的清酒釀造方法。級數: 特別純米味道: 平滑而乾 造酒商:土田酒造 (日本群馬)成分: 日本米精米率: 60% SMV: +6ABV: 15%容量: 720ml山廃特別純米酒 誉国光 金ラベル。 普段より少し贅沢なお食事の時に。 すっきり辛口。ちょっと贅沢な誉国光。 誉国光の場合は、お酒を作る過程で、自然の乳酸菌*1を活かした昔の製法"山廃造り"*2を取り入れてます。 *1 最近の主流は、人口の乳酸を使うのですが、土田酒造さんは全て自然の中にいる乳酸菌 (空気の中とか壁にくっういてる菌たち)が降りてくるのをひたすら待つとのことです。 *2 山廃の意味とは、「山おろし」という名前の"蒸した米、麹、水を混ぜ粥状になるまですりつぶす工程"を廃止するという意味で、「山」「廃」という名前がついたそうです。簡単にいうと、何にも手出さずに、自然の力にお任せという時間のかかるすごい工程のことです。 ※こちらの商品には化粧箱はお付けしておりません。 内容量: 720ml 原料米 : 国産米 精米歩合 : 60%  アルコール分 : 15度 内容量 : 720ml
HK$280.00
有機紅酒燉啤梨 (不加糖)-380g
季節限定!一款簡單而優雅的甜品,不添加糖,使全用有機成分製成。通過美味的紅酒及香料帶出啤梨的天然甜度。配搭純素發打椰漿或我們的雲呢拿椰子乳酪,即成美味的甜品。 食用建議 直接食用! 配搭純素發打椰漿 配搭雲呢拿椰子乳酪 成分:啤梨 *、蘋果汁 *、Syrah紅酒 *、橙 *、青檸 *、肉桂棒*、原粒丁香*、八角*、薑汁*、肉豆蔻衣*(*有機)
HK$198.00
Organic Vegan Prosecco D.O.C. Bervini, Extra Dry, Italy 特乾意大利氣泡酒
純素意大利氣泡酒 -特乾 有機生產葡萄:格雷拉酒精度:11%vol酸度:6克/升殘糖:12克/升 品嚐紀錄細膩的香氣,持久而優雅的泡沫。淺稻草黃色,帶有綠色。蘋果和桃子的清香。新鮮,果味和宜人的酸味。 食物搭配極佳的開胃酒,與魚類是完美搭配, 基本上是任何餐中的理想選擇。 飲用溫度6-8°攝氏度 儲存黑暗、乾爽的地方。 意大利產品
HK$220.00
Secco 香味茶包 - 雜錦風味(8 包)
      Two sachets each of GINGER LIME, SPICED POMEGRANATE, PEPPER BERRY, and RASPBERRY ROSE HIBISCUS. Includes: Ginger Lime - Fragrant ginger and zesty lime with accents of earthy cinnamon.Ingredients: Cinnamon, Dried Ginger, Dried Lime Spiced Pomegranate - Pomegranate rubies and...
HK$100.00
有機清酒 土田酒造(譽國光)純米大吟釀 白金級 720ml
譽國光的最高等級“純米大吟醸”在釀造過程中不使用任何添加劑,包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑。土田酒造廠是可以使用這種有機方法釀造清酒的三大清酒釀造商之一,這種方法需要很高的技能並需要注意發酵過程。 在這種等級的清酒中,建議不要加熱飲用。冷藏或室溫下飲用,享受風味。山廢是在清酒過程中利用天然乳酸菌的傳統方法。至於乳酸,在現代清酒中流行的方法是使用人造乳酸。在土田酒造廠,他們遵循傳統的方法,等待空氣中和壁上的天然乳酸落在酒中。山廢是清酒釀造商蒸米飯並將其混合直至變成米粥質地的過程通過“廢棄”,意思是釀造商通過發酵過程自行完成。這將花費更長的時間,但這是一種更天然的清酒釀造方法。等級: 純米大吟釀(最高等級的清酒)味道:清澈純淨的清酒味清酒釀酒廠:土田酒造(日本群馬)食材:100%山田錦米(被譽為最佳清酒米)精米率:35% 釀造水:武尊山脈地下水酵母:山廢提取(擠壓)方法:薮田式自動壓榨機酒精度:15%大小720ml※附贈禮盒 ラチナのように輝く美しき純米大吟醸酒米の最高峰と雲われる「山田錦」と使い,低溫でゆっくり発酵させた純米大吟醸は,雑味がなく,透き通るような後味が特徴です。香りを抑え,食事ともよく合う純米大吟醸。季節の食材とのマリアージュをお楽しみ下さい。出品酒と同規格で造る,珠玉の限定酒。贈り物に,大切な方とのお食事にどうぞ。※こちらの商品は化妝箱入りです。 譽國光の場合は,お酒を作る過程で,自然の乳酸菌* 1を活かした昔の制法“山廃造り” * 2を取り入れてます。* 1最近の主流は,人口の乳酸を使うのですが,土田酒造さんは全て自然の中にいる乳酸菌(が)中降りてくるのをひたすら待つとのことです。* 2山廃の意味とは,「山おろし」という名前の“蒸した米,麴,水を混ぜ粥狀になるまですりつぶす工程”を廃止するという意味で,「山」「廃」という名前が単にいたそうです。簡単にいうと,何にも手出さずに,自然の力にお任せという時間のかかるすごい工程のことです。原料米:山田錦100%精米歩合:35%仕込水:武尊連峰の伏流水アルコール分:15度(原酒)酒母方法:山廃上槽(榨り)方法:藪田式自動圧榨機內容量:720ml
HK$665.00
Organic Villabella Cordevigo Chardonnay 2017/2018 有機霞多麗
葡萄100%霞多麗葡萄與釀酒由有機種植的霞多麗葡萄釀造,在Cavaion Veronese的Villa Cordevigo莊園的葡萄園中種植。它可以在小型不銹鋼箱中熟化5/6個月。品嘗紀錄具有強烈的稻草黃色,有花香和果香(尤其是菠蘿),帶有淡淡的薄荷和誘人的礦物香氣。口感清新而濃郁。飲用建議可與所有魚類菜式配搭都很好,非常適合搭配蔬菜菜式(意大利粉、蛋餅)。它也可以搭配烤白肉或作為開胃酒。土壤類型粘土與鵝卵石混合而成,是形成加爾達湖周圍地區的冰川所沉積的冰山的典型特徵酒精度:13%體積使用溫度:8°/ 10
HK$238.00
Sold Out
Organic Vegan Prosecco D.O.C. Bervini, Extra Dry, Italy 特乾意大利氣泡酒
純素意大利氣泡酒 -特乾 有機生產葡萄:格雷拉酒精度:11%vol酸度:6克/升殘糖:12克/升 品嚐紀錄細膩的香氣,持久而優雅的泡沫。淺稻草黃色,帶有綠色。蘋果和桃子的清香。新鮮,果味和宜人的酸味。 食物搭配極佳的開胃酒,與魚類是完美搭配, 基本上是任何餐中的理想選擇。 飲用溫度6-8°攝氏度 儲存黑暗、乾爽的地方。 意大利產品
HK$176.00
Château Fontvert Les Restanques Luberon Rosé 2018有機玫瑰紅酒
Château Fontvert位於盧貝隆山脈中心盧馬林村附近,該地區以美麗的風景而聞名。該莊園由胡格諾家族於1598年建立,他種植了三個多世紀的土壤。 從那時起,這個家庭一直按照莊園的創始原則和傳統精心維護土地。在20公頃的葡萄園中,以有機和生物動力農業種植典型品種 -Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Vermentino and Grenache Blanc充分表現出特殊和美味的葡萄酒。Lourmarin村位於盧貝隆山腳下,四周環繞著葡萄園、橄欖樹和果園,被評為"法國最傑出村莊"之一,是普羅旺斯的標誌性建築。 一年四季,遊客蜂擁而至,發現其傳統建築遺產,其十五世紀和十五世紀城堡,其著名的農貿市場,和文學傳統(阿爾伯特·加繆和亨利·博斯科曾經住在那裡)歐盟有機品種:  Grenache Noir (75%), Cinsault (20%) and Mourvèdre (5%)土砂: 石灰石糖蜜和沙子釀造: 在受控溫度(16°C)下進行釀酒,確保細小和芳香的複雜性。配搭食物: 適合與夏季菜式配搭(生蔬菜、沙拉、烤等)也可作為普羅旺斯特色菜的佐餐開胃酒。在盧馬林的 La Fenéére餐廳的 Reine Sammut (米芝蓮明星) 提議配搭章魚、茴香哈里薩沙律。
HK$180.00
Conde Villar White 2019 純素白酒
由Alentejo主要白葡萄品種釀造,有新酒芳香和清新香氣酒。外觀:非常清晰和淺檸檬色。香氣:非常鮮嫩的水果香氣,帶有春天的花朵氣息。味道:這是乾酒,但圓潤。獨特的礦物質和酸度與高含量的酒精完美匹配。簡介年份:2019葡萄品種:Roupeiro 50%,AntãoVaz 50%酒精含量(%vol):13,5殘糖(g / dm3):2總酸度(g / dm3):6釀酒師:Fernando Machado e Henrique Lopes Selection Gold 2017Conde Villar Regional Alentejano White received gold medal in the international selection contest Catavinum World Wine 2017Conde Villar Regional Alentejano White received silver medal in the Catavinum...
HK$110.00
Tapada De Villar 2018 Alentejo DOC Rouge 純素葡萄牙紅酒
來自Quinta das Arcas釀酒廠的2018 Quinta das Arcas Tapada de Villar紅酒,選用2018年份最好的Touriga Nacional及Aragonêz葡萄釀製。Type Of Wine:red wineVintage:2018 Other vintagesAppellation: Alentejo (Portugal)Winery:Quinta das ArcasVolume:75clGrapes: Aragonêz, Touriga NacionalAllergens:Contains Sulfites
HK$140.00
市島酒造 - Karen 柚子酒- 500ml
清爽的酸味,消除疲勞。清新的柑橘香從玻璃杯中飄出。具有類似於柚子汁的甜味,酒精含量為8%,易於飲用。酒精飲品,注意不要喝太多。成分:柚子果汁、酒精、清酒、糖アルコール度: 8度原材料: ゆず果汁、醸造アルコール、清酒、糖類疲れが吹き飛ぶ爽快な酸味。グラスから漂う爽快な柑橘系の香り。甘さを抑えた、まるで柚子ジュースのような飲み口で、アルコール分も8%と飲みやすく仕上げました。あくまでもお酒ですので飲み過ぎ注意です。 味わい おすすめの飲み方
HK$292.00
Organic Vegan Prosecco D.O.C. Bervini, Extra Dry, Italy 特乾意大利氣泡酒
純素意大利氣泡酒 -特乾 有機生產葡萄:格雷拉酒精度:11%vol酸度:6克/升殘糖:12克/升 品嚐紀錄細膩的香氣,持久而優雅的泡沫。淺稻草黃色,帶有綠色。蘋果和桃子的清香。新鮮,果味和宜人的酸味。 食物搭配極佳的開胃酒,與魚類是完美搭配, 基本上是任何餐中的理想選擇。 飲用溫度6-8°攝氏度 儲存黑暗、乾爽的地方。 意大利產品
HK$176.00
Organic Vegan Prosecco D.O.C. Bervini,特乾意大利氣泡酒
此意大利氣泡酒的葡萄來自普羅賽克地區,最合適種植的地區之一。 葡萄園的位置普羅塞克DOC區 意大利製造 土壤的位置及類型平原。砂礫土,質地中等葡萄品種Glera葡萄酒釀造法以適當的成熟度收穫葡萄。在酒窖中進行軟壓並在受控溫度下進行發酵,然後使用Charmat方法進行第二次發酵。酒精度11.5% vol.殘糖量13 g / l酸度5.5 g / l
HK$176.00
Conde Villar Red 2019- 純素
這種葡萄酒由赫達德·佩內多·戈爾多(Herdade Penedo Gordo)的田間混合葡萄酒製作,具有新酒及果味的特點,以及其特魯利娜·阿連特霍的原生風格。 視覺: 濃濃深紅色。 香氣: 濃郁的果味、鮮豔的紅色水果。 口味: 柔軟和天鵝絨的感覺。 結構良好, 單寧和酸度與豐富的水果很好地混合。 年份: 2019 。 葡萄品種: Aragonez 40%, Trincadeira 30%, Alicante Bouschet 20%, Touriga Nacional 10% 酒精含量(%):13,5殘糖(克/dm3):2.1  2.1 總酸度(克/dm3):5.7  5.7 。 釀酒師: Fernando Machado e Henrique Lopes Mondial de Bruxellas 2018Penedo Gordo...
HK$120.00
-16%
Tom Shobbrook - Forest Cider 森林蘋果酒 (330ml)
區域: 南澳大利亞森林範圍製作人: Anton Van Klopper, Tom Shobbrook, Graeme and Fiona Schultz  作業方法:有機農業品種: 蘋果和梨年份:NVABV: 7.8%土壤:花崗岩和粘土製造: 重量級天然釀酒師Lucy Margaux的Anton Van Klopper和Tom Shobbrook之間的合作。 他們使用甜味和可食用蘋果混合,產生較高的酒精度,但將乾蘋果酒在jarrah中陳化,然後放入舊酒桶中。品賞筆記: 乾脆的、帶有淡淡的橡木味。最佳搭配配搭冬季香料,例如鼠尾草和肉桂
HK$64.00 HK$54.00
Ferraton Crozes Hermitage Organic Calendes 有機紅酒
The calends, day of the new moon, symbolize the passage of time. This breathing of nature, paced by the lunar cycles, which guides the wine grower all along the year.Coming from both alluvial and granitic soils, “Calendes” is the expression...
HK$360.00
市島酒造 -凱倫梅酒 - 500ml
令人耳目一新的蘋果味。 用手採摘生長在採摘自市島屋的梅林。 在純米酒“凱倫絲”中浸泡3個月。酒體清脆,酒精含量低至8%。它與白身魚生和冷豆腐配搭得很好。它也可以作為餐後的甜品酒。“一種類似蘋果的清新香氣。它的酒精含量低,因此世世代代都能享用。我們地展現出了梅的優點。”成分:清酒、凱倫梅、糖アルコール度: 8度原材料: 清酒(かれんsilk)、梅、糖類新発田市天王にある当蔵本家市島邸の梅林から、蔵人が一粒づつ丁寧に手摘みで収穫した梅を純米酒かれんsilkに約3ヶ月間漬け込んつくりました。日本酒で仕込んだ甘さ控えめ、かる~い、やさしい梅酒です。さっぱりした後味をお楽しみいただけます。日経プラス1、何でもランキング(2013年5月18日発表)「初夏にぴったり 乾杯で飲みたい梅酒」第5位にランクインhttps://style.nikkei.com/article/DGXZZO55106920W3A510C1000000/ 味わい おすすめの飲み方
HK$292.00
-9%
Chateau Juvenal-Les Ribes du Vallat Grenache Syrah 2016-法國紅酒
產名:AOC Ventoux,有機角度:15°葡萄品種:歌海娜(Grenache)70%西拉(Syrah)30%葡萄樹的年齡:10至50歲風土:粘土和石灰石,朝南收穫:完全成熟後手工收採釀造:長時間浸漬,大量排氣。在調溫桶中的酒糟上陳化七個月 品嚐:聞起來有新鮮的紅加侖和碎覆盆子的香氣。入口光滑且集中。在胡椒味的襯托下,形成了美麗的芳香複雜感。 美食和美酒搭配: 搭配雞油菌鴨胸肉、Aubrac牛肋骨、Ventoux的羊羔肉和garrigues的蜂蜜完美搭配
HK$249.00 HK$227.00
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