Duval-Leroy Bouzy Grand Cru Pinot Noir 2007 特級黑皮諾香檳
來自DUVAL LEROY的香檳Bouzy 2007是AUTHENTIC DE DUVAL LEROY系列的四種頂級香檳的其中之一。這款純正的黑比諾葡萄酒完美地展現了Duval Leroy對真實性的熱情。這款Blanc de Noirs cuvée 是由位於Montagne de Reims的Bouzy葡萄園的特級黑比諾葡萄精心釀製,產量非常有限(只有3960瓶!)這款2007年的年份香檳為鑑賞家而製。它顯示了很強的平衡性和復雜的特性。 黑比諾的濃郁度極大地影響了酒的香氣,並且葡萄酒在橡木桶中進行了釀造,賦予了它力量和優雅。入口後,它首先展現出和諧的厚度,其次是溫暖而溫和的觸感,使鑑賞家和愛好者們享受到不同尋常的風味。葡萄品種 100%特級黑比諾葡萄 裝瓶 75cl 品嚐 適飲溫度8°C至10°C
HK$1,410.00
有機清酒 土田酒造(譽國光)純米大吟釀 白金級 720ml
譽國光的最高等級“純米大吟醸”在釀造過程中不使用任何添加劑,包括化學劑、酸、酵素、脫氧劑。土田酒造廠是可以使用這種有機方法釀造清酒的三大清酒釀造商之一,這種方法需要很高的技能並需要注意發酵過程。 在這種等級的清酒中,建議不要加熱飲用。冷藏或室溫下飲用,享受風味。山廢是在清酒過程中利用天然乳酸菌的傳統方法。至於乳酸,在現代清酒中流行的方法是使用人造乳酸。在土田酒造廠,他們遵循傳統的方法,等待空氣中和壁上的天然乳酸落在酒中。山廢是清酒釀造商蒸米飯並將其混合直至變成米粥質地的過程通過“廢棄”,意思是釀造商通過發酵過程自行完成。這將花費更長的時間,但這是一種更天然的清酒釀造方法。等級: 純米大吟釀(最高等級的清酒)味道:清澈純淨的清酒味清酒釀酒廠:土田酒造(日本群馬)食材:100%山田錦米(被譽為最佳清酒米)精米率:35% 釀造水:武尊山脈地下水酵母:山廢提取(擠壓)方法:薮田式自動壓榨機酒精度:15%大小720ml※附贈禮盒 ラチナのように輝く美しき純米大吟醸酒米の最高峰と雲われる「山田錦」と使い,低溫でゆっくり発酵させた純米大吟醸は,雑味がなく,透き通るような後味が特徴です。香りを抑え,食事ともよく合う純米大吟醸。季節の食材とのマリアージュをお楽しみ下さい。出品酒と同規格で造る,珠玉の限定酒。贈り物に,大切な方とのお食事にどうぞ。※こちらの商品は化妝箱入りです。 譽國光の場合は,お酒を作る過程で,自然の乳酸菌* 1を活かした昔の制法“山廃造り” * 2を取り入れてます。* 1最近の主流は,人口の乳酸を使うのですが,土田酒造さんは全て自然の中にいる乳酸菌(が)中降りてくるのをひたすら待つとのことです。* 2山廃の意味とは,「山おろし」という名前の“蒸した米,麴,水を混ぜ粥狀になるまですりつぶす工程”を廃止するという意味で,「山」「廃」という名前が単にいたそうです。簡単にいうと,何にも手出さずに,自然の力にお任せという時間のかかるすごい工程のことです。原料米:山田錦100%精米歩合:35%仕込水:武尊連峰の伏流水アルコール分:15度(原酒)酒母方法:山廃上槽(榨り)方法:藪田式自動圧榨機內容量:720ml
HK$665.00
Lyre's - Dry London Spirit Non-Alcoholic 澳洲無酒精 Spirit - 700ml
"Why just last month as I was promenading with some colleagues in Trafalgar Square I got such a ghastly fright that my feet turned into trombones." Impossibly Crafted Non-Alcoholic Spirit - Dry London Spirit    This unique spirit has been...
HK$440.00
市島酒造 - 卡倫純米甜酒 女士限定 500ml
市島酒造的低酒精系列。酸甜爽口,微微的蘋果氣味和清爽的回味。雖然產品是“女士限定”,但無論性別,您都可以享用。請盡情享受。酒精度:11%食材:米,米麴アルコール度: 11度原材料: 米(国産)、米こうじ(国産)「にいがた酒の陣2019」で、試飲した全員が「なにこれ~」「酒の陣でワイン?」と驚き、早々と完売の品。お待たせしました、仕込み完了再発売です。市島酒造の低アルコールシリーズ「かれん」あざやかなカーマインレッドのラベルには「清酒」の2文字米だけでつくった【純米酒】です。ひとくち飲むと・・・白ワインのような少し酸味のあるソフトな甘口とほのかなリンゴの香り、すっきりとした後味日本酒のイメージから離れた【純米酒】ボトルラベルのネコが貴方を見つめます。「ステキナ ヨルダネ ベイビー」あなたの想像のはるか上をいく【純米酒】商品名は「女子限定」ですが、性別問わずお楽しみいただけます。ほろ酔い気分でお楽しみください。 味わい おすすめの飲み方
HK$440.00
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市島酒造 - 卡倫純米甜酒 女士限定 500ml
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HK$440.00
Montepulciano D'abruzzo Riserva,Opi,Colline Teramane,有機2012,Fantini
品種:100%蒙特布查諾 生產區:Tenare Cantalupo Notaresco 釀造:用手將葡萄摘下,放進小籃子中,運到釀酒廠進行去梗,雙手挑選,間隙和軟破碎,浸漬發酵25天。蘋果酸在法國和美國的發酵中發酵和成熟大約24個月。 感官特點:石榴石紅色。強烈而持久、辛辣(煙草和果醬)、甘草的香氣,果味有點空靈。飽滿、柔和、平衡、強烈而持久。 隨時適合飲用,也適合存放5、6年。 最佳搭配:適合搭配濃郁的第一道菜,紅肉和中度調味的芝士 使用溫度:18-20°攝氏度 酒精含量:14% 葡萄酒的想法:在該地區的葡萄樹中表現出最高的表達水平,非常適合葡萄藤的生長,且產量低且略有裂口。對於苛刻的飲酒者而言,它可以完美地結合出色的結構,芳香和口感豐富以及和諧的優雅。
HK$396.00
Domaine Jean-Rene Germanier Fusio Pinot Noir 黑皮諾紅酒
這款葡萄酒突出了優雅和復雜性,具有豐富的果味和非常柔軟的單寧。經過長時間的冷浸以增強果實和色澤後,可以使一部分在傳統大桶中成熟,而另一部分則在木桶中陳年。每兩個月過去一次,Fusio是由兩者的結合而創建的。然後將該組合件在酒桶中再陳化一年,以達到其出色的效果。葡萄品種黑比諾品嚐濃密而和諧,氣味既濃烈又復雜。口感柔和柔軟,帶有紅色漿果的香氣,尤其是黑醋栗和覆盆子,帶有甘草,丁香和茴香的辛辣味。適合配搭:魚、白肉、軟芝士Côté 技術酒精度13%vol。酸度6克/升°OE 95 Oe°泥Schist生產地區Glacial moraine of the Rhone Valley
HK$390.00
Organic Vegan Prosecco D.O.C. Bervini, Extra Dry, Italy 特乾意大利氣泡酒
純素意大利氣泡酒 -特乾 有機生產葡萄:格雷拉酒精度:11%vol酸度:6克/升殘糖:12克/升 品嚐紀錄細膩的香氣,持久而優雅的泡沫。淺稻草黃色,帶有綠色。蘋果和桃子的清香。新鮮,果味和宜人的酸味。 食物搭配極佳的開胃酒,與魚類是完美搭配, 基本上是任何餐中的理想選擇。 飲用溫度6-8°攝氏度 儲存黑暗、乾爽的地方。 意大利產品
HK$376.00
佛蒙特韋爾金布魯姆花卉香料非酒精金 - 500毫升
希比斯庫斯|玫瑰|柑橘|瞻博網路|香料 綻放是我們的花香輪廓。蒸餾酒的揮之不去的辛辣可以歸因於添加一些異國情調的種子,香料,樹皮和花瓣與檸檬皮的新鮮度爆發。這種精緻和複雜的混合蒸餾植物發光與一個漂亮的芙蓉腮紅,包括恰到好處的瞻博網路漿果,給它一個真正的"金踢"。處女宇宙是從零開始生產的小批量,只使用天然植物提取物,如薰衣草與蔓越莓,葡萄汁和起泡礦泉水基地混合。蔓越莓非常善於降低心率和血壓,以及對腸道健康和排毒肝臟和腎臟的極好。薰衣草是眾所周知的平靜屬性 - 所以這個處女宇宙將幫助你脫下邊緣...沒有宿醉! 0% 酒精 0% 糖無人工甜味劑、香料或顏色 提供25毫升高級補品,裝飾到你的心的內容。非常適合雞尾酒。
HK$376.00
Sold Out
Walnut Block Wines Pinot Noir黑皮諾, Malborough, Nutcracker 2016 自然發酵
葡萄75% Corvina; 25% Rondinella 葡萄和釀造這種葡萄酒由有機種植的Corvina和Rondinella葡萄生產,這些葡萄種植於卡維翁維羅內斯的科爾德維戈別墅莊園的葡萄園中。它在小型不鏽鋼桶中成熟。品嘗紀錄淡粉色。聞起來有柑橘類水果和花朵的味道。口感新鮮而清脆,是良好的酸度和濃郁的口感與誘人的果味相結合。飲用建議它與一般的夏季食物搭配完美:魚開胃小菜、一般的意大利粉、意式餃子、意大利調味飯、各種魚和白肉。 與搭配薄餅或西班牙海鮮飯非常相配。土壤類型粘土與鵝卵石混合,典型的摩萊山沉積的冰川形成加爾達湖周圍的區域酒精: 12.5 % vol.服務溫度:10°/12°
HK$376.00
真名鶴酒造 - 美雨玫瑰清酒 720ml
粉红色的清酒美雨玫瑰,其獨特的粉红色的令清酒更有趣和美味。 略帶甜和一點酸味, 是能令您身心愉快的清酒! 没有天然添加劑。 美国Estee Lauder公司2013年在京都清水寺舉行的粉紅絲帶運動,就以美雨玫瑰作為祝酒之用。 2014年的倫敦的清酒挑戰中擴得金獎。 酸度2.5LiquorSakeStructureJunmai GinjoOriginHokuriku regionAlcohol degree13 degreesSake degree-20raw materialsRaw rice: 500 million stonesRice polishing rate50% ピンクのお酒、「美雨rose」。お酒の色がピンクなら、もっとたのしいもっとおいしい。ほんのりあまくてちょっとすっぱい、ココロとカラダがヨロコブお酒。天然無添加です。日本酒のロゼ「美雨rose」。米・エスティーローダー社が世界的に展開するピンクリボンキャンペーン2013年、京都清水寺で開催された同キャンペーンのレセプション乾杯酒にも選ばれました。2014ロンドン酒チャレンジ金賞受賞。酸度2.5酒類日本酒造り純米吟醸産地北陸地方アルコール度数13度日本酒度-20原材料原料米:五百万石精米歩合50%
HK$330.00
Walnut BlockChardonnay Nutcracker 白酒 2018 有機, Marlborough - 750ml (剩餘糖份 0.5 g/l)
  國家 紐西蘭 胡桃夾子 有機生長,自然發酵,這種葡萄酒的層次為味覺提供了豐富而飽滿的味道,具有典型的克隆的緊密結構礦物   釀酒師的評論 這種葡萄酒是從24年的門多薩葡萄樹Mendoza vines中手工挑選,有多層的味道。豐富的石果和柑橘的味道與淡淡的堅果味,並且有優雅的橡木和良好的酸度。 葡萄園 紐西蘭BioGro的有機食品認證。每株植物被輕輕地採摘,以提供理想的光滲透,甚至成熟。它非常低的產量確保極好的味道與涼爽的氣候提供精細的酸度。 收穫與釀酒 由大自然創造的葡萄酒。葡萄是精心挑選的,全串壓榨,果汁直接流入法國500L橡木短枝柱。來自葡萄園的野生酵母提供天然發酵。葡萄酒在桶中發展12個月。 酒窖的潛力-將在未來7年優雅地成熟。 分析 酒精總共13.0% 酸度 6.7 g/l 剩餘糖份 0.5 g/l
HK$316.00
Prosecco Valdobbiadene BrutFrizante, 5 Varieta', Integrale 2018, Marchiori 意大利氣泡酒 750ml
無糖體驗 無糖 Valdobbiadene Prosecco Fridzante DOCG 在 Bottle (祖傳方法 - 也稱為 Prosecco Col Fondo )中被推薦。 這種輕量泡沫的酒,符合當地傳統:在採收後的春天再次發酵,而殘留在瓶中的天然酵母細胞則不會被過濾掉,保證其品質。 它強調了酵母的味道和乾澀的口感。 殘糖 0 微克 / 升。 酒精11 %vol.  Marchiori 是 Farra di Soligo 在 Conegliano Valdobiadene Prosecco Superiore DOCG Area 的真正心臟地帶的一家葡萄酒釀酒家。 家族事業始於上世紀 70 年代。 酒廠以最可持續的方式跟隨所有生產階段,為客戶提供有保障的產品,充滿真正的自然品味。 家庭擁有...
HK$310.00
Tapada De Villar Reserva 2015 Alentejo DOC Rouge 純素葡萄牙紅酒
來自Alentejo的Tapada de Villar Reserva紅酒,選用tempranillo, albariño 及 alicante bouschet 葡萄釀製的而成,酒精含量為14%。 Type Of Wine:red wineOther Vintages:Other vintagesAppellation: Alentejo (Portugal)Winery:Quinta das ArcasVolume:75clGrapes: Alicante Bouschet, Albariño, TempranilloAllergens:Contains SulfitesAlcohol Vol.:14%
HK$300.00
市島酒造 -凱倫梅酒 - 500ml
令人耳目一新的蘋果味。 用手採摘生長在採摘自市島屋的梅林。 在純米酒“凱倫絲”中浸泡3個月。酒體清脆,酒精含量低至8%。它與白身魚生和冷豆腐配搭得很好。它也可以作為餐後的甜品酒。“一種類似蘋果的清新香氣。它的酒精含量低,因此世世代代都能享用。我們地展現出了梅的優點。”成分:清酒、凱倫梅、糖アルコール度: 8度原材料: 清酒(かれんsilk)、梅、糖類新発田市天王にある当蔵本家市島邸の梅林から、蔵人が一粒づつ丁寧に手摘みで収穫した梅を純米酒かれんsilkに約3ヶ月間漬け込んつくりました。日本酒で仕込んだ甘さ控えめ、かる~い、やさしい梅酒です。さっぱりした後味をお楽しみいただけます。日経プラス1、何でもランキング(2013年5月18日発表)「初夏にぴったり 乾杯で飲みたい梅酒」第5位にランクインhttps://style.nikkei.com/article/DGXZZO55106920W3A510C1000000/ 味わい おすすめの飲み方
HK$292.00
Pinot Noir Marlborough, Collectables 2017, Walnut Block 黑皮諾 收藏品2017
黑皮諾( Collectables Pinot Noir )是在馬爾堡附近的幾個有機葡萄園中的一個生產的。 手工採摘、溫和的釀酒技術和法國橡木生產出慷慨、水果驅動的風格。 Walnut Block 致力於使用有機生長的方法不僅對環境友善,而且還能讓水果充分發揮其潛力,從而生產出獨一無二的馬爾堡 Pinot Noir。 WINEMARKER 的評論濃濃的酸甜黑櫻桃,加上朱古力味於煙薰和泥土味。 口感柔和,帶有紅色水果和鹹味的特徵,並帶有柔和的酸度和單寧。這種酒結構優良,非常適合配搭食物。 葡萄園在歐洲風格的高密度種植中使用頂級的勃艮第品種, 芽果稀疏確保風味和單寧的良好成熟和發展。 HARVEST & WINEMAKING 手工挑選,然後在2ºC冷藏過夜,以保留精緻的風味。將冷的水果去梗並壓碎成敞口發酵罐。在葡萄園的野生酵母中自然發酵,並在高品質的法國木桶中陳釀9個月。 分析 酒精: 14%總酸度: 5.0g/l剩餘糖分:乾
HK$276.00
-8%
Oragnic Sake Tsuchida Shuzo (Homare Kokko) Gold Label Tokubetsu Junmai 720ml 土田酒造(譽國光) 特別純米金標 得獎有機清酒
特純清酒譽國光金標一頓比平時更加奢華的飯菜。清純而乾燥,帶一點奢侈的譽國光。天然精製的清酒。乾燥的風味使其很容易配搭任何菜式。在加工過程中不使用任何添加劑,包括化學藥品、酸、酵素、脫氧劑。100%山廢酵母用於發酵山廢是在清酒過程中利用天然乳酸菌的傳統方法。至於乳酸,在現代清酒中流行的方法是使用人造乳酸。在土田酒造廠,他們遵循傳統的方法,等待空氣中和壁上的天然乳酸落在酒中。 山廢是清酒釀造商蒸米飯並將其混合直至變成米粥質地的過程。通過“廢棄”,這意味著釀造商通過發酵過程自行完成。這將花費更長的時間,但這是一種更天然的清酒釀造方法。級數: 特別純米味道: 平滑而乾 造酒商:土田酒造 (日本群馬)成分: 日本米精米率: 60% SMV: +6ABV: 15%容量: 720ml山廃特別純米酒 誉国光 金ラベル。 普段より少し贅沢なお食事の時に。 すっきり辛口。ちょっと贅沢な誉国光。 誉国光の場合は、お酒を作る過程で、自然の乳酸菌*1を活かした昔の製法"山廃造り"*2を取り入れてます。 *1 最近の主流は、人口の乳酸を使うのですが、土田酒造さんは全て自然の中にいる乳酸菌 (空気の中とか壁にくっういてる菌たち)が降りてくるのをひたすら待つとのことです。 *2 山廃の意味とは、「山おろし」という名前の"蒸した米、麹、水を混ぜ粥状になるまですりつぶす工程"を廃止するという意味で、「山」「廃」という名前がついたそうです。簡単にいうと、何にも手出さずに、自然の力にお任せという時間のかかるすごい工程のことです。 ※こちらの商品には化粧箱はお付けしておりません。 内容量: 720ml 原料米 : 国産米 精米歩合 : 60%  アルコール分 : 15度 内容量 : 720ml
HK$280.00 HK$258.00
-9%
Chateau Juvenal-Les Ribes du Vallat Grenache Syrah 2016-法國紅酒
產名:AOC Ventoux,有機角度:15°葡萄品種:歌海娜(Grenache)70%西拉(Syrah)30%葡萄樹的年齡:10至50歲風土:粘土和石灰石,朝南收穫:完全成熟後手工收採釀造:長時間浸漬,大量排氣。在調溫桶中的酒糟上陳化七個月 品嚐:聞起來有新鮮的紅加侖和碎覆盆子的香氣。入口光滑且集中。在胡椒味的襯托下,形成了美麗的芳香複雜感。 美食和美酒搭配: 搭配雞油菌鴨胸肉、Aubrac牛肋骨、Ventoux的羊羔肉和garrigues的蜂蜜完美搭配
HK$249.00 HK$227.00
-9%
Chateau Juvenal - La Terre du Petit Homme 2016 Grenache Syrah 法國紅酒
稱謂: AOC Ventoux, 有機 度: 15.5°葡萄品種: Blend of Grenache 50% Syrah 40% Mourvèdre 10%葡萄樹的年齡:30至50歲風土:粘土和石灰石,朝南 收穫: 完全成熟後手工收採 釀造:長時間浸漬,具有大量空氣排放。在Grenache and Mourvèdre桶及Syrah桶中陳化15個月 品嘗筆記:有甜香料、黑櫻桃和小紅水果的香氣,口感光滑、密集、優雅與絲質的單寧。 甘草和馬達加斯加雲呢拿收結。 食物和葡萄酒搭配: 適合配搭野味或小牛扒羊肚菌
HK$249.00 HK$227.00
有機Villabella Bardolino Chiaretto Cordevigo Rose Wine 玫瑰紅酒 2016
葡萄75%Corvina; 25%Rondinella 葡萄與釀酒這種葡萄酒是用有機種植的Corvina和Rondinella葡萄釀造的,這些葡萄是在Cavaion Veronese的Villa Cordevigo莊園的葡萄園中種植的。它可以在小型不銹鋼罐中成熟。品嚐紀錄它具有淡粉紅色。在鼻子上,有柑橘類水果和花朵的味道。口感清新爽口,具有良好的酸度和濃郁度,並帶有誘人的果香。飲用建議它與一般的夏季食物搭配完美:魚開胃小菜、一般的意大利粉、意式餃子、意大利調味飯、各種魚和白肉。 與搭配薄餅或西班牙海鮮飯非常相配。土壤類型粘土與鵝卵石混合而成,是形成加爾達湖周圍地區的冰川所沉積的冰山的典型特徵酒精度:12.5%vol.飲用溫度:10°/ 12°
HK$220.00
市島酒造 - 卡倫純米甜酒 女士限定 500ml
市島酒造的低酒精系列。酸甜爽口,微微的蘋果氣味和清爽的回味。雖然產品是“女士限定”,但無論性別,您都可以享用。請盡情享受。酒精度:11%食材:米,米麴アルコール度: 11度原材料: 米(国産)、米こうじ(国産)「にいがた酒の陣2019」で、試飲した全員が「なにこれ~」「酒の陣でワイン?」と驚き、早々と完売の品。お待たせしました、仕込み完了再発売です。市島酒造の低アルコールシリーズ「かれん」あざやかなカーマインレッドのラベルには「清酒」の2文字米だけでつくった【純米酒】です。ひとくち飲むと・・・白ワインのような少し酸味のあるソフトな甘口とほのかなリンゴの香り、すっきりとした後味日本酒のイメージから離れた【純米酒】ボトルラベルのネコが貴方を見つめます。「ステキナ ヨルダネ ベイビー」あなたの想像のはるか上をいく【純米酒】商品名は「女子限定」ですが、性別問わずお楽しみいただけます。ほろ酔い気分でお楽しみください。 味わい おすすめの飲み方
HK$200.00
市島酒造 - 卡倫純米甜酒 女士限定 500ml
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HK$200.00
市島酒造 - 卡倫純米甜酒 女士限定 500ml
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