沖繩水雲Mozuku (鹽醃)500g

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您可能已經吃過壽司卷上的紫菜,或者沙律中的海藻,但是您嘗試過這種帶刺的海藻嗎? 沖繩水雲Mozuku是在美麗的日本小島石垣(Ishigaki)收採的,是日本最著名的長壽食品之一!

水雲的好處:

  • 增強免疫系統
    水雲的粘液表面富含Fucoidan(一種抗菌物質)。 研究 說,它有助於清潔腸道並增強免疫力。它還具有抗氧化,抗癌,抗炎和抗糖尿病的特性!
  • 高纖維
    水雲中的膳食纖維可通過刺激消化道改善腸道條件。換句話說,它有助於沖洗掉我們過多的廢物!
  • 促進減脂
    海藻本身就是一種低熱量的食物。此外,一種名為岩藻黃質的物質有助於加速內臟脂肪的燃燒,從而加速新陳代謝。
  • 改善血液循環
    水雲中含有大量的維生素K 對健康的血液至關重要。

建議使用:
*請確保在烹飪之前除去鹽份。

如何去除水雲的鹽份:

  1. 準備一個盛有淡水的大碗,然後將鹽醃的水雲放入碗中。
  2. 徹底沖洗水雲,然後用篩子瀝去水份。重複3至4次。
  3. 如果您仍然有濃郁的鹽味,請將水雲浸入水中5至10分鐘。

**它保存在鹽中,因此您在使用前肯定需要除去鹽...否則它會非常咸!

除去鹽後,可以用來做湯、沙律、天婦羅或用溜醬油椰子糖 和醋飯一起吃。 水雲溜醬油味道非常相配!

成分
來自石垣島(沖繩)的天然水雲、鹽