有機鹰嘴豆素蛋白 - 500ml
原價
HK$48.00
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無麩質，無小麥，無大豆，無乳製品，無蛋，無白糖，無堅果，無穀物，純素
我們的有機鷹嘴豆素蛋白由過濾水和催芽的有機鷹嘴豆製成。我們從將鷹嘴豆浸泡超過12小時開始以去除植酸*。此過程使鷹嘴豆更易於消化和吸收。然後，我們將鷹嘴豆煮沸以收集稱為“ aquafaba”的液體。
*堅果，種子和穀物中天然存在的化學物質，稱為植酸的酶抑製劑，可通過我們的浸泡過程去除。
為什麼對您有好處：
鷹嘴豆含有很高的鉀質，膳食纖維和蛋白質
建議使用：
這種液體可以用作甜味或鹹味食譜中的雞蛋替代品，因為它具的特性，使其可以乳化，起泡，粘合，糊化並成為增稠劑。 Aquafaba是一種植物性液體，因此特別適合那些避免食用雞蛋的人。Aquafaba可用於製作純素蛋白甜餅，蛋黃醬，黃油，奶酪和烘焙食品。
這也是一個很棒的純素食湯底，可以製成各種口味的蔬菜湯。
成分：
過濾水，有機鷹嘴豆*
*有機認證
營養價值：不適用