有機米糠 (Nuka)-500g

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Nuka,也稱為米糠,是米粒的堅硬外皮,在拋光糙米製成白米時會去除。與傳統的麥麩不同,它不含麩質,具有很高的營養價值,通常用於日式烹飪中,以製成諸如醃製鹹菜之類的菜餚。ukazuke。

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什麼是鬼塚?

Nukazuke是日語的一種泡菜通過在Nuka中發酵蔬菜製成的。幾乎所有可食用的蔬菜都可以用這種米糠醃製,例如茄子,蘿蔔,白菜和黃瓜。許多日本家庭都有自己的nukazuke缸,基本上就像裝有Nuka麩皮的床一樣,因此您可以開始發酵過程。

嘗起來怎麼樣?

納卡祖(Nukazuke)泡菜可能會變得很酸,並且帶有鹹辣味。質地非常鬆脆,所以人們喜歡將這道菜添加到他們的飯菜中,以獲得額外的脆性!它們通常在最後被食用,因為它們有助於消化。的乳酸菌nukazuke泡菜含有很多有益的益生菌,可以補充健康腸道菌群的生長。