Rude Health - 有機催芽全斯佩爾特粉 - 500g

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催芽後的穀物讓它活化,釋放它的養分。 酵素活性分解了抑制劑,將營養素轉化為其更易消化的形式。 斯佩爾特在核心中保留了最營養的部分,因此在銑削過程中不會被移除。 所以你得到了一種高蛋白質、輕烤和充滿風味的麵粉。







斯佩爾特
斯佩爾特不但高且呈波浪形,很難被機器收割,因此它被大農業企業所厭惡。 它保留了核心中最營養的部分,所以它們在銑削過程中不會被移除。 所以你會得到一種高蛋白質的麵粉。


如何使用
蛋糕和烘焙
用在香蕉蛋糕中。您可以在任何蛋糕或糕點配方中使用斯佩爾特粉,作為全麥小麥的代替品。

麵包
斯佩爾特的低筋性使其與精製的白麵粉或全穀麵粉有少許不同。
試試催芽麵粉的食譜!




成分
斯佩爾特粉


致敏源
包含谷蛋白 。在同時處理堅果的設施裡製造的





每 100g 營養
能源 372kcal 1556J
蛋白質 11.5g
碳水化合物 70g
- 肥糖 6.5g 胖 3g
- 飽和脂肪 0g
- 反式脂肪 0g
光纖 11g
鈉( 0g )