{"product_id":"milk-kefir-grains-1-teaspoon","title":"無乳製品“牛奶”克菲爾菌種 - 1 茶匙","description":"\u003cdiv class=\"media-wrap image-wrap\"\u003e\n\u003cp\u003e*要有耐心菌種有時至少需要沖泡 10 次才能完全激活。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e\u003cb\u003e什麼是克菲爾菌種？\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e儘管名稱中包含“穀物”，但水克菲爾穀物中沒有小麥、燕麥或黑麥等實際穀物，實際上指的是菌種，它是酵母和益菌的混合物，用於製造被稱為“克菲爾水”的不含乳製品發酵飲料。 對於這款獨特的菌種，我們建議使用杏仁奶或椰奶進行發酵。 但也可以根據需要用牛奶發酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr \/\u003e飲用克菲爾的好處\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e最著名的好處克菲爾中存在的益生菌。 數量和菌株可能因您製作的批次而異。 以下是在一項研究中發現的一些類型的酵母和細菌。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e酵母：\u003c\/b\u003eH. valbyensis、Lachancea infantati、Saccharomyces cerevisiae, Zygotorulaspora florentina。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e益菌：\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLb. hordei, Lb. nagelii, Lc. mesenteroides, Leuconostocs (Lc. citreum, \u0026amp; Lc. mesenteroides) , Ac. fabarum,  lactobacilli species (Lb. hordei, Lb. nagelii. Lb. hilgardii, Lb. casei ), Lc. citreum \u003cbr \/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e如何釀造“植物奶”克菲爾\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) 用熱水對工具進行消毒。\u003cbr \/\u003e2) 從罐子裡濾出克菲爾顆粒並丟棄液體。 您也可以快速沖洗菌種。\u003cbr \/\u003e3) 在一個最多可容納 1 升的玻璃罐中，倒入克菲爾菌種，然後在菌種上加入 1 升新鮮的植物奶，以作為純素食主義者的選擇。\u003cbr \/\u003e4) 用廚房毛巾蓋住頂部，並用橡筋封好。\u003cbr \/\u003e5) 將罐子放在沒有陽光直射的地方，讓它在室溫下發酵 24 - 48 小時。 與冬天相比，它在夏天發酵得更快。可以在 6 小時內快速發酵。\u003cbr \/\u003e6) 發酵後，牛奶會開始凝結，變成乳酪般的質地。 這是它準備好的時候！ 用隔篩（最好是塑料的！）過濾菌種，你得到的液體將是你第一次沖泡的植物奶克菲爾！ 您可以直接飲用，也可以在密封瓶中進一步發酵，添加風味，即“第二次發酵”。\u003cbr \/\u003e7)您可以再次從 #1 開始沖泡另一批“牛奶”開菲爾。\u003cbr \/\u003e8) 如果克菲爾已準備好，請將其存放在冰箱中並冷藏。 享受！\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e要記住的事情！\u003cbr \/\u003e*請僅使用此植物奶開菲爾菌種沖泡植物奶開菲爾。 不要用它來沖泡水克菲爾。\u003cbr \/\u003e*收到後，請將菌種存放在雪櫃中。 這些是未脫水的生開克爾菌種。\u003cbr \/\u003e*如果您要沖泡大量（超過 1 升），請購買更多的克菲爾菌種來支持您的大量沖泡。\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e*如果您不確定如何使用此產品，請發送電子郵件至 yummy@foodcraft.hk 或 WhatsApp 至 +852 5539 0014 聯繫我們！\u003cbr \/\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不知道如何沖泡？ 加入我們的克菲爾釀造班，您將至少學習製作 2 種類型的克菲爾！水克菲爾入門套件也包括在內！\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e我們也有\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/zh\/products\/kombucha-starter-kit?variant=17065141701\"\u003e康普茶釀造入門套裝\u003c\/a\u003e！ 加入我們，在我們的康普茶課堂上了解發酵飲料！\u003cbr \/\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/paleo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Paleo_100x100.jpg?v=1594097218\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/raw-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Raw_100x100.jpg?v=1594096891\" alt=\"\" \/\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/No_Added_Sugars_100x100.jpg?v=1594096944\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/nut-free\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Nut-Free_100x100.jpg?v=1594096939\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/peanut-free\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Peanut-Free_100x100.jpg?v=1594096926\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/soy-free\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Soy-Free_100x100.jpg?v=1594096919\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/gluten-free\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Gluten-Free_100x100.jpg?v=1594096854\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/dairy-free\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Dairy-Free_100x100.jpg?v=1594097198\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/baked\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Made_Fresh_100x100.jpg?v=1594096949\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/vegan\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Vegan_100x100.jpg?v=1594096909\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/vegetarian\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Vegetarian_100x100.jpg?v=1594096901\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.foodcraft.hk\/collections\/fermented-foods\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Fermented_100x100.jpg?v=1594097207\" alt=\"\" \/\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/Low_FODMAP_100x100.jpg?v=1596596023\" alt=\"\" \/\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"FOODCRAFT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":8153441894493,"sku":"DAI-TIT","price":299.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0735\/9163\/files\/MilkKefirGrains-1Teaspoon.jpg?v=1788415793","url":"https:\/\/www.foodcraft.hk\/zh\/products\/milk-kefir-grains-1-teaspoon","provider":"FoodCraft Online Store ","version":"1.0","type":"link"}