無麩質核桃葡萄乾酸種軟包 - 1lb
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在無麩質麵包中添加發芽核桃和帶有肉桂味的有機發酵風味！
什麼是酸種?
我們的酸種麵包是由有機麵粉和過濾水合成發酵而成的，過程中可自然產生乳桿菌和酵母。我們食譜不使用任何市面上的酵母製作我們的麵包。根據天氣轉化將麵團發酵8至12個小時繼而烤焗，這種特殊的麵包就誕生了，對人體的消化系統有益。酸種麵包的口感鬆軟，味道帶微酸，用商業酵母製成的麵包是沒有這些特質的。酸味來自乳酸：乳酸菌自然發酵的健康、天然副產物。
有什麼特別之處？
- 傳統上，酵母的麩質含量很低，但這個是 100% 無麩質的
- 香脆麥香的外皮，內裡鬆軟
- 味道和質地比商業烘焙的酸種麵團更勝一籌
- 非常適合塗上抹醬， 但它本身已經很美味
由於發酵時間不少於 8 小時，麵包中的營養素(碳水化合物和蛋白質)會被分解成較小的顆粒以便身體吸收。
如何享用？
新鮮出爐，請直接享用。由於麵包中含自然酸味， 酸種麵包可以在沒有防腐劑的情況下長留。如果您不打算在收貨後 2 天內食用，我們建議切片並冷藏，保存最佳質地。通過烘烤，您仍可以享受接近新鮮出爐的感覺!
成分：無麩質麵粉（大米，木薯，薯仔），增稠劑（黃原膠），過濾水，發芽核桃，提子乾*，肉桂粉*，椰子花糖*，車前子殼粉，金亞麻籽*，喜馬拉雅結晶鹽天然乳酸菌/酵母
*有機
*該產品是在素食廚房生產的，廚房同時處理小麥、堅果和大豆。 如果您對本產品有任何疑問，請在購買或食用本產品前以電郵 yummy@foodcraft.hk 和我們聯繫。