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KAI 旬系列 3.5" 削皮刀 - DM0700

Kai
原價 HK$750.00 - 原價 HK$750.00
原價
HK$750.00
HK$750.00 - HK$750.00
時價 HK$750.00

Shun 經典削皮刀是每個廚房的必備品。在某種程度上,您可以將其視為廚師刀的迷你版,因為與廚師刀一樣,削皮刀用途廣泛。削皮刀得名於它的主要功能——從水果和蔬菜中去除或“削去”果皮或果核之類的東西。它非常適合去皮、取芯、修整、裝飾和其他細節工作。它的小尺寸讓您可以完全控製刀片的尖端和邊緣。通常,您會在手中使用這把刀,而不是對著砧板,不過削皮刀也可用於切小食物,如蒜瓣或生薑。

Shun Classic 削皮刀是 Shun Classic 雅緻和現代餐具系列的一部分。 Shun Classic 系列具有漂亮的大馬士革刀片和 D 形烏木 PakkaWood 手柄。然而,這些手工刀的美麗背後是功能:鋒利的刀片提供頂級性能。 Shun 專有的高性能 VG-MAX 鋼具有令人難以置信的邊緣保持力,採用大馬士革不銹鋼包覆,然後經過研磨和噴砂處理,展現出分層鋼的流動圖案。其結果是一系列鋒利、耐用、耐腐蝕且美觀的刀具。 Shun Classic 系列還為您提供最廣泛的傳統烹飪刀片形狀和尖端設計,因此您總能找到適合任務的刀具。

對於去皮、修整、取芯等,它是必不可少的
手磨16°雙斜面刀片(32°綜合)
鋼:專有 VG-MAX 切割芯,每側 34 層(共 68 層)不銹鋼大馬士革覆層
手柄:D 形烏木 PakkaWood®
刀片長度:3.5 英寸(8.9 厘米)
日本手工製作