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秋葵 - 250g

Foodcraft
原價 HK$36.00 - 原價 HK$36.00
原價
HK$36.00
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時價 HK$36.00

秋葵,也被稱為“淑女手指”,是許多菜餚中常用的蔬菜食材。 

什麼是秋葵?
秋葵是一種夏季蔬菜,生長在溫暖的氣候之下。 它的黏稠質地,可能會令一些人卻步。
在生物學上,雖然它被歸類為水果,但在日常生活中,我們常用它來製作開胃菜。 

秋葵怎麼吃?
你可以生吃或煮熟吃。 不管生或熟,秋葵的黏稠質地都不會消失!

我們都知道彩虹飲食法對身體有益。 但原因是什麼?
植物中的每一種顏色都有其獨特的微量營養素,稱為植物化學成分(phytochemical)。 Phyto 來自希臘詞(φυτόν),意思是“植物”,指的存在於植物內的天然化學成分,能幫助植物抵抗真菌、細菌和植物病毒感染,以防被昆蟲和其他動物消耗。 一些植物化學成分可被用作毒藥,另一些則被用作傳統藥物,可見植物化學成分的強大之處。
顏色鮮艷繽紛的蔬菜不僅具有強大的健康益處,還可以為您的餐桌增添色彩、樂趣和風味!

營養信息 
秋葵擁有令人印象深刻的營養成分。
一杯(100 克)生秋葵含有:

卡路里:33
碳水化合物:7克
蛋白質:2克
脂肪:0克
纖維:3克
鎂:每日攝入量 (DV) 的 14%
葉酸:每日攝入量(DV) 的 15%
維生素 A:每日攝入量 (DV) 的 14%
維生素 C:每日攝入量 (DV) 的 26%
維生素 K:每日攝入量 (DV) 的 26%
維生素 B6:每日攝入量 (DV) 的14%

秋葵是維生素 C 和 K1 的極好來源。 維生素 C 是一種水溶性營養素,有助於您的整體免疫功能,而維生素 K1 是一種脂溶性維生素,以在血液凝固中的作用而聞名。

此外,秋葵的卡路里和碳水化合物含量低,並且含有一些蛋白質和纖維。 許多水果和蔬菜都缺乏蛋白質,這令秋葵更加獨特。

攝入足夠的蛋白質,對於體重管理、血糖控制、骨骼結構和肌肉量都有良好影響。

(來源: healthline.com)

原產地 : 墨西哥

 

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