石榴 - 1pc

石榴就像紅色的寶石，可以灑在甜點、沙律甚至肉類菜餚上。它們以其抗氧化特性而聞名。

升級你的沙律、牛油果醬，甚至是一杯簡單的乳酪，加入少許新鮮石榴。

最好的方法是將果肉取下，然後將它們存放在冰箱的密封容器中長達 5 天。通過將石榴切成兩半並將果皮從外向內推到裝滿水的大碗上，很容易去除果肉，試試看！

石榴的營養信息
石榴內的粉紅色小種子是果實的可食用部分。雖然把它們與果肉分開是一個很煩復的步驟，但它們的營養成分和風味非常值得投資。

總體而言，石榴熱量和脂肪含量低，但纖維、維生素和礦物質含量高。它們還含有一些蛋白質。

以下是一個平均（282 克）石榴果實的營養：

卡路里：234
蛋白質：4.7克
脂肪：3.3克
碳水化合物：52克
糖：38.6克
纖維：11.3克
鈣：28.2 毫克，或每日攝入量 (DV) 的 2%
鐵：0.85 mg，或 DV 的 5%
鎂：33.8 毫克，或 DV 的 8%
磷：102 毫克，或 DV 的 8%
鉀：666 毫克，或 DV 的 13%
維生素 C：28.8 毫克，或 DV 的 32%
葉酸（維生素 B9）：107 mcg，或 DV 的 27%
相比之下，一份 1/2 杯（87 克）的果肉可提供 72 卡路里、16 克碳水化合物、3.5 克纖維、1 克脂肪和 1.5 克蛋白質。

請記住，果肉的營養信息與石榴汁不同，石榴汁不會提供太多的纖維或維生素 C。這通常適用於水果——吃整個形式會提供更多的纖維。

資料來源：healthline.com

產地：秘魯