黃洋蔥 - 1kg
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洋蔥是每個廚房的必須品。很多國家的菜式的食譜都會用洋蔥。它不但止可以帶出鮮味，還可以用各種烹調方式處理。例如： 烤、焗、水煮、炸、炒或生食都可以。甚至可以把它磨成粉使用。
如果您覺得烹調中的菜餚差了些少甜味，不妨試試用洋蔥代替白糖或紅糖。洋蔥天然帶甜味，是充滿營養的甜劑。
您知道嗎？
洋蔥是在各類蔬菜中最能殺菌、癖除異味的一種。如果雪櫃有異味，可以放入剩下的生洋蔥過夜，醒來後臭味就會消失！
洋蔥對您有什麼益處？
洋蔥對健康有幾個好處。主要是因為它們擁有大量天然的抗氧化劑和含硫化合物。
它們消炎和抗氧的特性可以減低患癌症的風險。同時有助減低血糖指數和維持骨頭健康。
我們都知道應該攝取不同顏色的蔬菜，但為什麼呢？
植物中的每一種顏色都有其獨特的微量營養素，稱為植物化學物質（phytochemical）。 Phyto 來自希臘詞（φυτόν），意思是 “植物”，這些植物化物質是植物產生的天然成分，通常幫助它們抵抗真菌、細菌和植物病毒感染，以及防止被昆蟲和其他動物食用。其中一些植物化學物質被用作毒藥，另一些則被用作傳統藥物。
這些顏色鮮豔的蔬菜不僅具有強大的健康益處，還可以為您的餐桌增添色彩、樂趣和風味！
洋蔥的營養資訊：
生洋蔥含很低量的卡路里，每 35 盎司 (大約 100克) 只得 40 卡路里。 新鮮的有 89% 是水份、9% 是碳水化合物 、 1.7% 是纖維和微量的蛋白質及脂肪。
3.5 盎司 (100克) 的生洋蔥的主要營養成分是：
能量：40kcal
水：89%
蛋白質：1.1 克
碳水化合物：9.3 克
糖：4.2 克
纖維：1.7 克
脂肪：0.1 克
資料來源：healthline.com
產地：澳洲
