水菜 - 150g
原價
HK$52.00
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水菜是日本常見的蔬菜。 主要用於火鍋，亦常用於沙律。 莖部纖維較粗，所以最好把它剪短以便食用。
水菜與火箭菜（芝麻菜）的外觀非常相似，味道卻有很大差異，水菜沒有火箭菜那麼苦澀。 水是完美的綠葉蔬菜，最適合用其製作清爽的田園沙律。
如何食用水菜？
水菜是製作沙律、三文治、卷餅和許多菜式的美味營養食材。 以下是一些食用水菜方式的建議：
1. 沙律： 水菜非常適合沙律，尤其配搭其他綠葉蔬菜如芝麻菜、菠菜苗或生菜等。 您更可以添加車厘茄、青瓜片和菲達芝士碎等食材。
2. 三文治和卷餅： 以水菜作為您最喜歡的三文治和卷餅的滋味食材。 它們與切片肉類、芝士和其他蔬菜搭配得宜。
3. 炒菜： 將水菜加到其他蔬菜或蛋白質如雞肉、豆腐或蝦等一起快炒，可點綴您的菜式令賣相更佳。
4. 薄餅配料： 無論是自製或商店購買的薄餅，均可以添加水菜作為配料。 它們能為薄餅增添了清新和略帶胡椒的風味。
5. 湯品： 將水菜加入味噌湯或蔬菜湯中，以增加風味和營養。
6. 沙冰： 在沙冰中加入水菜，增加維他命和礦物質。 它們與其他蔬菜搭配得宜，如菠菜苗和羽衣甘藍等。
食用前請徹底清洗水菜，並在各種菜餚中品嚐其細膩而略帶辛辣的味道。
水菜是製作沙律、三文治、卷餅和許多菜式的美味營養食材。 以下是一些食用水菜方式的建議：
1. 沙律： 水菜非常適合沙律，尤其配搭其他綠葉蔬菜如芝麻菜、菠菜苗或生菜等。 您更可以添加車厘茄、青瓜片和菲達芝士碎等食材。
2. 三文治和卷餅： 以水菜作為您最喜歡的三文治和卷餅的滋味食材。 它們與切片肉類、芝士和其他蔬菜搭配得宜。
3. 炒菜： 將水菜加到其他蔬菜或蛋白質如雞肉、豆腐或蝦等一起快炒，可點綴您的菜式令賣相更佳。
4. 薄餅配料： 無論是自製或商店購買的薄餅，均可以添加水菜作為配料。 它們能為薄餅增添了清新和略帶胡椒的風味。
5. 湯品： 將水菜加入味噌湯或蔬菜湯中，以增加風味和營養。
6. 沙冰： 在沙冰中加入水菜，增加維他命和礦物質。 它們與其他蔬菜搭配得宜，如菠菜苗和羽衣甘藍等。
食用前請徹底清洗水菜，並在各種菜餚中品嚐其細膩而略帶辛辣的味道。
水菜的營養信息
像羽衣甘藍一樣，水菜熱量低，但多種維他命和礦物質含量高，包括維他命 A、C 和 K。
兩杯（85 克）生水菜提供：
卡路里：21
蛋白質：2克
碳水化合物：3克
纖維：1克
維他命A：每日攝入量（DV）的222%
維他命C：每日攝入量的12%
維他命K：每日攝入量的100%以上
鈣：每日攝入量的2%
鐵：每日攝入量的6%
這種綠葉蔬菜的維他命A含量特別高，這對於維持健康視力和強大免疫系統非常重要（6個可信來源，7個可信來源）。
（資料來源： healthline.com）
產自意大利
