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我們為自製無麩質烘焙精選了不含小麥的烘焙原料。 麩質存在於小麥家族中。 因此，要烘烤無麩質麵包、餅乾和蛋糕，您需要替代成分，例如堅果粉、種子粉、豆類粉。 當然，由大米、土豆、木薯和無麩質燕麥等無麩質穀物製成的麵粉是無麩質烘焙的絕佳替代品。
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