有機爆谷花仁 - 454g

1. 在一個中等大小、底部厚的平底鍋中加熱油。 
2. 為了測試溫度，將一些爆谷放入油中並檢查它是否爆裂。
3. 如果爆谷通過了爆裂測試，則將剩餘的批次均勻添加到鍋中。
4. 蓋上鍋蓋，從火上移開並數 30 秒。 （和孩子們一起試試吧！）
   這種方法首先將油加熱到合適的溫度，然後等待 30 秒，使所有其他爆谷達到接近爆裂的溫度，這樣當它們重新加熱時，它們幾乎同時爆裂。
5. 把鍋放回火上：
   爆谷應該很快就開始爆開，而且是一下子爆開。 一但真正開始爆裂，在火上輕輕來回搖晃平底鍋。
   
   提示：當爆谷爆開時，盡量保持蓋子微開，讓爆谷中的蒸汽釋放（爆谷會更乾更脆）。
6. 當爆裂之開始減慢時，將鍋從火上移開：
   取下蓋子，立即將爆米花倒入一個寬碗中。
   使用這種技術，幾乎所有的爆谷都會彈出。
7. 在空的熱鍋中融化牛油：
   如果您要添加牛油，您可以將牛油放入現在空但熱的平底鍋中輕鬆融化它。
8. 小貼士：如果你讓牛油稍微變成棕色，它會為令爆谷添加更濃郁的牛油味。
   
   只需將融化的牛油淋在爆谷上，然後攪拌均勻即可。
   
   
9. 在爆谷上撒鹽調味：
   爆谷的有趣配料——西班牙煙熏辣椒粉、營養酵母、辣椒粉、辣椒、咖哩粉、孜然、磨碎的帕爾馬干酪。

爆谷配料

想要在爆谷上加入牛油或鹽以外的東西嗎？ 嘗試撒上一些磨碎的巴馬臣芝士！ 煙熏辣椒粉、營養酵母、辣椒粉、墨西哥玉米卷調味料或咖哩粉也可以作為有趣的配料。

有最喜歡的爆谷配料嗎？ 請在評論中告訴我們。