哈瓦那紅辣椒 - 200 克（約 6個辣椒）

哈瓦那辣椒是一種辣椒，通常又小又圓，形狀類似於燈籠。 它們以其極端辣味而聞名，是世界上最辣的辣椒之一，在斯科維爾量表上測量在 100，000 到 350，000 之間，這是辣椒熱量或辣度的衡量標準。

哈瓦那辣椒通常用於墨西哥、加勒比海、中美洲和南美洲的美食，為莎莎醬、辣醬和腌泡汁等菜餚增添熱量和風味。 但是，由於它們的高溫，應謹慎和適量使用。

哈瓦那辣椒由於其極度辛辣，應謹慎使用。 以下是在烹飪中使用哈瓦那辣椒的一些技巧：

處理哈瓦那辣椒時戴上手套，以免刺激皮膚和眼睛。

從少量開始。 哈瓦那辣椒非常熱，一點點有很長的路要走。 首先在食譜中加入少量，然後根據您的口味調整量。

你能用哈瓦那做什麼？
哈瓦那辣椒是一種多功能成分，可以為各種菜餚增添熱量和風味。 以下是一些關於你可以用哈瓦那辣椒製作的想法：

1. 辣醬：哈瓦那辣椒是辣醬食譜中的流行成分。 您可以將它們與醋、大蒜、洋蔥和其他香料混合，製成一種美味而辛辣的調味品，可用於為各種菜餚增添熱量。

2. 莎莎醬：哈瓦那辣椒可以用來製作辛辣的莎莎醬。 您可以將它們與切碎的西紅柿、洋蔥、香菜、酸橙汁和鹽混合，製成新鮮美味的蘸醬，可以與玉米片一起食用，或用作炸玉米餅、墨西哥卷餅和其他墨西哥菜餚的澆頭。

3. 腌料： 哈瓦那辣椒可用於製作肉類、海鮮和蔬菜的辛辣腌料。 您可以將它們與柑橘汁、橄欖油、大蒜和其他香料混合，製成美味辛辣的腌料，為您的菜肴增添熱量和風味深度。

4. 辣椒： 哈瓦那辣椒可以用來製作辣辣椒。 您可以將它們與碎牛肉、豆類、西紅柿、洋蔥和其他香料混合，製成一道豐盛美味的菜餚，非常適合寒冷的冬日。

5. 雞尾酒：哈瓦那辣椒可以用來製作辛辣的雞尾酒。 您可以將它們與酸橙汁、簡單的糖漿和您最喜歡的烈酒混合在一起，創造出一種美味而辛辣的飲料，讓您從內到外溫暖。