牧場飼養有機雞肝 - 400g

🌏 來自新西蘭
🐓 有機認證牧場飼養
✔️ 清真認證
👨🏼‍🌾 道德養殖
❄️ 新鮮冷凍運送

新西蘭農場直接認證的有機雞肝。肝臟是地球上營養最豐富的食物之一。 它含有大量的葉酸、鐵、維生素B、維生素A和銅。 吃一份肝臟可以幫助您滿足每日推薦的所有這些維生素和礦物質的攝入量，從而降低營養缺乏的風險。

如果您不熟悉內臟，最好從雞開始，因為它們相對中性且更容易掩蓋味道。 試試我們的食譜 鹽曲烤芝麻油雞肝

雞肝的營養信息 
雞肝含有豐富的必需脂肪酸和蛋白質。 雞肝還含有：
維生素 B12
維生素C
維生素A
維生素E
銅
膽鹼
葉酸
菸酸
核黃素

1湯匙雞肝醬含有：
26卡路里
2克蛋白質
2克脂肪
1克碳水化合物
0克纖維
0克糖

參考： Webmed.com

吃掉每一部分，餵飽每一個人。

在考慮從頭到尾進食時，重要的是要記住動物並不全是肉。 我們還應該考慮骨骼、內臟、肌腱、脂肪、皮膚甚至血液，因為這些部分總共構成了胴體重量的很大一部分。

事實是，通過慶祝這些被遺忘的珍貴部分，我們可以在我們的盤子裡放更多的食物，養活更多的人。 這些部位也最具風味和營養。 然而可悲的是，它們中的大多數都被扔掉或變成了動物飼料。

過去，食用整隻動物的所有部位是確保社區中每個人都能得到食物的基礎。

今天，許多人聲稱減少肉類消費將使農業可持續和合乎道德，這有點誤導。 一隻動物可以為我們提供這麼多食物。 需要改變的是我們目前的飲食選擇和習慣。

為什麼冷凍肉更好？

• 肉類在屠宰後直接急凍時會停止老化 ，可安全儲存數月。
• 當肉類在屠宰後直接急凍（以合適的牧場包裝方式），你的肉就可以保持新鮮。 儘管人們對急凍食物存在偏見，其實急凍對肉類的影響微乎其微，可以忽略。
• “新鮮”肉類在分銷網絡中停留的天數會進一步降低肉類的質量。 這就是為什麼您會看到許多商店使用術語“冷藏”或“曾經急冷凍”作區分。
• 如果您患有組織胺相關症狀，那麼購買屠宰後直接急凍的肉可能是您更好的選擇，因為這樣會降低肉中的組織胺水平。
• 多達99% 的食物由世界各地進口到香港，在供應鏈中溫度的控制非常重要，我們嚴格監存肉類的冷凍溫度，在運輸過程中亦不會忽略冷凍溫度。 確保我們的產品在每個環節都儲存於合適溫度並送到您手上。
• 您在香港買到真正“新鮮”的食物可能性極小。 超過 99% 的食物都是進口到香港，即使它被當作“新鮮”出售，可以打賭它在您購買前至少幾天已經生產。
• 急凍肉類需要解凍，這確實為您的食物準備增加了一小步，並且需要提前考慮。 解凍肉類的最好方法是在冰箱裡放一兩天， 如果室溫解凍的話，需要確保它仍然是冷的。
• 許多人認為急凍肉比新鮮肉更乾，實情並非如此，大多數人不會察覺任何差異。 如果您解凍方式正確，將減少肉類水分流失， 水份流失是肉類變乾的主因。
• 肉類離真正新鮮的距離越遠（在被屠宰的幾天內食用） 肉中的組織胺水平越高。

原料： 有機牧場飼養雞肝 

重量： 400克

出生國家： 新西蘭