有機捲曲羽衣甘藍 - 500g

它們對你有甚麼好處？
綠色羽衣甘藍：這是葉黃素和玉米黃質的顏色！ 它們不僅是一種有效的抗氧化劑，而且還被稱為“眼睛維生素”。 葉黃素是人眼（黃斑和視網膜）中發現的兩種主要類胡蘿蔔素之一。

我們都知道我們應該吃不同顏色的食物。  
為什麼？ 
 
植物中的每一種顏色都有其獨特的微量營養素，稱為植物化學物質（phytochemical）。 Phyto 來自希臘詞（φυτόν），意思是“植物”，這些是植物產生的天然成分，通常幫助它們抵抗真菌、細菌和植物病毒感染，以及昆蟲和抵抗被其它動物食用。 一些植物化學物質被用作毒藥，而另一些則被用作傳統藥物。

這些顏色鮮豔的蔬菜不僅具有強大的健康益處，還可以為您的餐桌增添色彩和風味！

羽衣甘藍的營養價值
一杯生羽衣甘藍（約 67 克或 2.4 盎司)包含：

維生素 A：DV 206%（來自 β-胡蘿蔔素）
維生素 K：DV 684%
維生素 C：DV 134%
維生素 B6：DV 9%
錳：DV 26%
鈣：DV 9%
銅：DV 10%
鉀：DV 9%
鎂：DV 6%
還含有 3% 或更多的 DV 維生素 B1（硫胺素）、維生素 B2（核黃素）、維生素 B3（菸酸）、鐵和磷
總共含有 33 卡路里、6 克碳水化合物（其中 2 克是纖維）和 3 克蛋白質。
(來源: healthline.com) 

原產地: 澳洲