隔夜發酵有機全麥酸種麵包 - 1lb
原價
HK$79.00
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時價
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按訂單製作，新鮮出爐！
酸種發酵過夜，以增強脆度、咀嚼性和酸味。
與我們用 100% 白麵粉製作的隔夜發酵酸麵團相比，我們使用了 50% 的全麥麵包，這使它成為一種更緻密的麵包。享受全麥麵粉更深、更堅果的味道！
什麼是酸種?
我們的酸種麵包是由有機麵粉和過濾水合成發酵而成的，過程中可自然產生乳桿菌和酵母。我們食譜不使用任何市面上的酵母製作我們的麵包。根據天氣轉化將麵團發酵8至12個小時繼而烤焗，這種特殊的麵包就誕生了，對人體的消化系統有益。酸種麵包的口感鬆軟，味道帶微酸，用商業酵母製成的麵包是沒有這些特質的。酸味來自乳酸：乳酸菌自然發酵的健康、天然副產物。
有什麼特別之處？
- 香脆麥香的外皮，內裡鬆軟
- 味道和質地比商業烘焙的酸種麵團更勝一籌
- 非常適合塗上抹醬， 但它本身已經很美味
由於發酵時間不少於 8 小時，麵包中的營養素(碳水化合物和蛋白質)會被分解成較小的顆粒以便身體吸收。
如何享用？
新鮮出爐，請直接享用。由於麵包中含自然酸味， 酸種麵包可以在沒有防腐劑的情況下長留。如果您不打算在收貨後 2 天內食用，我們建議切片並冷藏，保存最佳質地。通過烘烤，您仍可以享受接近新鮮出爐的感覺！
成分：有機全麥麵粉、有機麵包粉、過濾水、喜馬拉雅水晶鹽、天然乳酸桿菌/酵母。
*該產品是在素食廚房生產的，廚房同時處理小麥、堅果和大豆。 如果您對本產品有任何疑問，請在購買或食用本產品前以電郵 yummy@foodcraft.hk 和我們聯繫。