日本大蔥 - 2 根

長蔥、大蔥、小蔥。這種大蔥有很多名字。它看起來像韭菜，但與韭菜相比，它更柔軟，纖維更少。
 
火鍋的主食，當你煮的時間足夠長時，它幾乎會在鍋裡融化！

你可知道？
它們在去除異味和天然消毒劑方面也很出色。考慮把剩下的洋蔥放在冰箱裡過夜，第二天早上你就會發現奇怪的氣味消失了。

為什麼它們對你有好處？

大蔥可能有多種健康益處，主要是因為它們含有高含量的抗氧化劑和含硫化合物。
它們具有抗氧化和抗炎作用，並與降低患癌症的風險、降低血糖水平和改善骨骼健康有關。

我們都知道我們應該吃彩虹的顏色。但為什麼？

植物中的每一種顏色都有其獨特的微量營養素，稱為植物化學物質。 Phyto 來自希臘詞（φυτόν），意思是“植物”，這些是植物產生的天然成分，通常幫助它們抵抗真菌、細菌和植物病毒感染，以及昆蟲和其他動物的消耗。一些植物化學物質被用作毒藥，而另一些則被用作傳統藥物。就是這麼強大。
這些顏色鮮豔的蔬菜不僅具有強大的健康益處，還可以為您的餐桌增添色彩、樂趣和風味！

大蔥的營養信息

以下營養信息由美國農業部提供 1 個中等大小（15 克）生蔥。

卡路里：4.8
脂肪：0g
鈉：2.4mg
碳水化合物：1.1g
纖維：0.4g
糖：0.4g
蛋白質：0.3g

在營養方面，大蔥結合了洋蔥和菠菜或甜菜等綠葉蔬菜的益處。它們是維生素 K 的極好來源一個中等大小的大蔥可為女性提供 34% 的充足攝入量）以及維生素 A、維生素 C 和葉酸的良好來源。
資料來源：verywellfit.com

產地：中國