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生酮食譜

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  • Green Jalapeno Harissa Dip
    9月 3,2020

    Green Jalapeno Harissa Dip

    Going Keto can be challenging when you run out of ideas. One way to breakthrough this challenge is to have an array of different sauces to make the same ingredient taste like a new invention. This recipe contains no added...

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  • Vegan Ricotta "Cheeze" (no fermentation)
    7月28,2020

    Vegan Ricotta "Cheeze" (no fermentation)

    Making vegan cheese is not that complicated. Especially if it doesn't require fermentation.    In this blog, I'd like to share a simple yet tasty vegan cheese recipe.Here are the tools and ingredients you'll need.  Soy Milk. Pure Soy milk with simple...

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  • Keto Aglio Olio Peperoncino with Konjac Noodles
    5月14,2020

    酮大蒜辣椒油和魔芋面

    Aglio olio peperoncino是一種流行的意大利麵食,包括脆皮大蒜,辣椒片,歐芹和大量橄欖油。在日本長大,這也是每個人都喜歡的最常見的麵食之一,它被稱為“ Peperonchino”(ペロチーーノ)),我最近才注意到,這只是辣椒的名字,而不是麵食。無論如何!我很想吃這道菜,並且發現我可以用Keto的方式來做。只是需要用低碳水化合物替代的麵食 魔芋面! 魔芋(こ或蒻)是許多日本料理中常用的成分。它是從魔芋植物的根部製成的,該植物在日語中稱為“魔芋馬鈴薯”。 像麵條這樣的果凍中糖和卡路里含量低的原因是……這就是秘密……它主要由水製成。 是的,就是這麼簡單。基本上,Konjyac由纖維和95%的水製成。魔芋的纖維被稱為“葡甘露聚醣”,它實際上並不會被吸收,也不會在人體中轉化為能量。這就是為什麼它的熱量非常低(6卡路里/ 100克),並且是酮類飲食中完美的麵條替代品。您不僅限於亞洲菜餚,還可以在麵食中使用魔芋。如果您使用Keto飲食,則無法忽略這種魔芋面,也稱為白rat。 加入辣椒和辣椒有助於促進新陳代謝,因此可以使菜餚增添風味!除了peperonchino(辣椒!),我還添加了 日式長辣椒粉 這個食譜。 和 粉紅胡椒 為菜餚增添風味和色彩。 當您在菜餚中使用粉紅胡椒粉時,記住 在烹飪結束時添加。加熱粉紅胡椒會帶走這種華麗成分的美麗色彩。 如果您在家中沒有新鮮的香菜,這是在家中存放有用的成分。這個 松露和歐芹海鹽調味料 當您需要增添食物風味時,效果很好,並且可以在幾秒鐘內使您的純素食菜餚非常有吸引力。   我真的希望您能像我一樣喜歡這道菜。請讓我們知道您喜歡在酮飲食中使用魔芋面。 素食酮油大蒜辣椒油和魔芋面(製作2份)配料2袋 白rat魔芋面一小撮鹽和白rat面一起煮2紅辣椒,去掉種子,切碎5-6瓣大蒜,去皮切成薄片2湯匙 有機葵花籽炒油/ 酥油有點 日式長辣椒手工裝滿您選擇的蘑菇(我使用了Shimeji蘑菇)10次 松露和歐芹調味料1茶匙 紅辣椒玉米蔬菜和新鮮藥草 用於電鍍(可選)使用說明 打開白rat面,瀝乾水分。用少許鹽煮沸1分鐘。此過程不是煮麵條,而是去除麵條中的魔芋味。排乾水並放在一旁。 要準備辣椒,將莖幹切成兩半。剝下種子,切成小塊(如果您喜歡辣的話,就不需要除去種子。)。根據您可以忍受的灼熱程度調整辣椒的使用量! 加熱煎鍋,加入少許希巴奇辣椒。加入切好的蒜瓣,炸至酥脆。 將切碎的紅辣椒加入煎鍋,然後在油中加入調味料。然後加入瀝乾的魔芋面,翻炒。麵條混合均勻後,加入蘑菇並加熱直至煮熟。 加入約10次搖勻的松露和歐芹調味料,混合均勻。麵條的顏色應該有所變化。 從鍋中取出煎鍋,並選擇一些果嶺(我們使用過 紫羽衣甘藍!)並撒上 紅辣椒玉米 在上面。 用一些新鮮的香草(可選)裝飾盤子,然後熱食! 請享用!

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  • Vegan Tom Yum / Tom Yum Goong
    5月 6,2020

    素食主義者Tom Yum / Tom Yum Goong

    冬陰功湯可能是世界上最受喜愛的泰國菜。湯有兩種類型,一種是清湯,另一種是奶油湯,這是最近的趨勢。實際上,我很驚訝您能這麼快地攪拌出這種美味的湯。您無需將草藥煮數小時-20分鐘,瞧!Tom Yum Goong的意思是Tom =湯,Yum =泰式酸辣色拉,Goong =蝦。從字面上看,它是蝦的酸辣色拉湯!今天,我們正在製作這種湯的純素版本(如果您更喜歡並輕鬆地添加魚露和蝦,則可以製作純素食版本)! 對於純素版本,我們沒有使用傳統食譜中的Goong(蝦)部分,而是使用Kombu和Shiitake蘑菇代替鮮味。受到我喜歡做的日本純素食湯的啟發,這只會增加鮮味,我向你保證,它不會變成日本湯!唯一缺少的是蝦殼產生的紅色。 請享用!配料:對於素食主義者版本10克,幹 海帶海帶 (約10平方厘米)2個 乾香菇蘑菇800ml,水(室溫)300克, 豆腐,切塊2莖,新鮮檸檬草1個高良薑旋鈕,切成10片。10片非洲黑人石灰葉子2個,鳥眼辣椒400毫升 椰奶 (*可選的)100克,草菇或您選擇的另一種亞洲蘑菇2湯匙 Mekhala冬陰功貼 (純素)3湯匙Niulife Cocomino炸醬(純素)60ml,鮮青檸汁(或 新鮮檸檬汁) 新鮮香菜到頂部 對於Pescatarian版本按照上面的成分,只需將純素魚露換成紅船魚露並添加大蝦   說明: 擦去香菇和海帶上的污垢,然後將其浸泡在800毫升的水中。 如果您可以將其浸泡一整夜,那就更好了!您可以直接使用隔夜浸泡的水開始製作湯。如果沒有,您可以遵循沸騰方法。 在鍋中,將海帶和香菇燒開, 在水沸騰之前取出海帶。準備其他食材時,將香菇take一下。 用刀背或其他工具砸碎檸檬草 杵 切成塊按摩非洲青檸葉並將其分成2片。切高良薑。加全部到to水。 對於辣椒,如果您只想要輕微的辣味,請將辣椒切成兩半,去掉種子,然後將其加入湯中。如果您喜歡辣的湯,則將辣椒切碎或搗碎 研缽成糊狀. 取出香菇(您可以在我們的 素食百勝園 食譜,以及用來做湯的海帶!),然後加入切塊的豆腐,小火煮5分鐘。 一旦將風味注入湯中,您就可以在此時將草藥取出或留作裝飾。請記住,草藥不是很容易食用,因為它們很難吃!! 如果您想製作奶油湯姆百勝湯,請在此處添加椰子奶油並煮沸。加入蘑菇,小火煮2分鐘。 加入冬陰醬和魚露,拌勻,然後關火。 加入新鮮的檸檬汁(不要煮檸檬汁!)並用香菜葉裝飾。這樣做會很好 用篩子 去除石灰種子。 趁熱享受!

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  • Steamed Eggplant with Fish Sauce - 10 min recipe!
    5月 6,2020

    魚露蒸茄子-10分鐘食譜!

    當您將茄子放在冰箱中而又不知道該怎麼做時,此食譜是一個救星!而且它是如此簡單容易地準備,您只需要10分鐘,您將有一個額外的菜。僅需6種食材,只需10分鐘,您就可以在用餐時獲得非常美味的食物。值得一試,您什麼都不會丟失! 因為這是一道簡單的菜,所以使用好食材非常重要,因為這將對最終產品產生很大的影響。 魚露有很多類型,但這种红船魚露只有2種成分。鳳尾魚和鹽。而已!在本食譜中,我們使用了紅船50°N硬木煙熏魚露 具有令人愉快的煙熏味。 “ 50N”是Read Boat陣容中最高品位的魚露。如果您想知道“ N”是什麼,那麼N度是用於測量氮含量(決定魚露質量的重要因素)的行業標準。較高的“ N度”表示較高的蛋白質水平。更多的蛋白質意味著更多的鮮味。紅船魚露的蛋白質含​​量是其競爭對手的兩倍至三倍。 他們也有40N魚露,這也非常好,不會花你一臂之力。 40N和50N都沒有味精,也沒有防腐劑,不用說也沒有添加劑。只是魚和鹽! 我們還在此食譜中添加了醬油。這有助於通過兩種不同的氨基酸增強鮮味。一種來自魚露(來自魚的蛋白質),另一種來自大豆(基於植物的氨基酸)。混合氨基酸有助於增加鮮味。調味醬的最後一種成分是烤芝麻醬。確保您使用了“烤”香油。只是香油不會產生相同的味道!享受這道超級簡單又美味的菜!魚露蒸茄子(製作2份)配料1大茄子香菜的一些莖1 1/2湯匙 烤麻油1湯匙 魚露1/2湯匙 醬油1湯匙 白芝麻使用說明 加熱蒸鍋,燒開水。等待水燒開時,將茄子切成4片。將切好的茄子在蒸鍋中蒸5分鐘。 在等待茄子蒸熟的同時,準備調味料和澆頭。對於香菜,取下莖,切碎,備用。 混合 魚露, 醬油 和 烤香油 在碗中。 蒸茄子5分鐘後,茄子應該變軟但要牢固,以便可以將其撕成條狀。從蒸籠中取出茄子,將其放在一個大的攪拌碗中。 用刀將茄子切成小塊,然後用手將其撕成條。 將所有茄子切成條狀後,將醬汁倒在茄子上並拌勻。 將茄子放在碗中,然後放上香菜。撒上芝麻。 您可以冷熱食用。請享用!

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  • Keto Collagen Scramble Eggs
    5月 6,2020

    酮胶原炒鸡蛋

    这可能看起来像你的典型酮早餐,但我们还是偷偷放了点浓缩在这里和那里。 按照这个超级简单食谱丰富早餐来开始您美好的一天有更多的酮基的好处。 如果你是问"我需要补充胶原蛋白"?这里有一些症状表明低水平的低胶原蛋白的水平。肌肉疼痛和酸痛,超越了居民 48 小时标记( DOMS =延迟性肌肉酸痛)关节疼痛下垂或起皱的皮肤再次发生牙痛在你的牙齿敏感牙龈萎缩牙齿松动资料来源:https://perfectketo.com/collagen-supplements/胶原蛋白粉末是不是只针对人们在饮食但酮可以使用很多人。 我喜欢这个 无味粉末 比任何其他粉末,因为您可以使用此在任何食谱、甜或咸的,在你的咖啡里,甚至在你的烤! 风味是中性的,没有人会注意到你已经添加了一个勺胶原插入了食谱。如果你有兴趣了解更多关于胶原蛋白,我添加更多信息, at the end of 这食谱的网页,请向下滚动):我想向各位介绍一些我的"去"调料来提升你的普通配方带到不同的水平。 食谱像炒鸡蛋都是伟大的,因为它很简单,因此您可以添加许多不同的风格来扩大你的汇编。 在这个食谱中,我又 2 松露相关的调味料。 一个是 松露和迷迭香海盐 和其他的松露油。 如果你是一个松露的情人,你会非常喜欢这种味道。 使用这种调料盐替换为一个在你的食谱。这是 黑松露油 我用。 一点点走一段很长的路! 我喜欢烹饪后将此作为最后的联系我的菜。 最后但并非最不重要的是,这种 骨汤酱油 是一个了不起的附加菜的酮。 其非常低的糖(仅 0。6g 每 100g ,),并载有骨汤浓缩在酱汁中(更多的胶原蛋白来了~)。 最重要的是,这种酱料味道很好。 这种姜黄香料增添了姜和姜黄支持你的免疫系统。还有一件事我喜欢这个酱,如果你的孩子不让他做汤,这将是一个伟大的方式来偷偷在骨头喂到他们进餐。 为儿童、...

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