純素食無麩質菠蘿蜜薑黃大米漢堡

如果您還沒有使用菠蘿蜜，那您就錯過了！這不是成熟的菠蘿蜜，有點臭。這是我們用於烹飪的年輕綠色菠蘿蜜，您可以在罐子和罐子中購買。

如果將菠蘿蜜保存在鹽水中，請沖洗鹽水，以免食譜太鹹。

拉菠蘿蜜的靈感來自拉豬肉配方，與年輕人菠蘿蜜的搭配要快得多。這種水果可以吸收任何風味，並且與柔軟的肉塊具有相同的質地！對於尋找以植物為基礎的替代其最喜​​歡的燒烤漢堡的人的理想選擇。

在這個食譜中，我們用糙米飯製作了漢堡。我們喜歡全麥糯米，因為我們發現它美味可口，質地完美。
不要被“糯”這個名字所欺騙。這是米飯，不含麩質。我們將用這種粘性穀物製作無麩質麵包。

在此食譜中，添加少許薑黃（僅1/4茶匙），會對漢堡的外觀產生巨大的影響，但對風味卻影響不大。
要製作米飯漢堡，您可以用環形模具將“小圓麵包”成形，然後在平底鍋上烤“小圓麵包”。請勿使用任何油，因為大米會開始散落。
相反，請使用濕抹刀，以避免米飯粘在抹刀上。

它基本上是一個形狀不同的“飯糰”（Onigiri），因此非常適合冷熱食用。想像一下，把它打包成午餐。您一定會引起很多關注！

請享用 ：）

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純素食無麩質菠蘿蜜薑黃大米漢堡
（4個漢堡）
配料：
對於大米漢堡“小圓麵包”
300克，糙米糯米
360毫升用於煮飯的過濾水
1/4茶匙，薑黃粉

燒烤醬
1 1/2杯。，番茄醬
3/4杯蘋果醋
1/4杯椰子花糖
1/4杯 柳醬油
1/2茶匙 桂皮粉

*沒有時間做燒烤醬嗎？
我們也有這個！
威爾博士的全天然燒烤醬

對於菠蘿蜜
300克， 水中的年輕菠蘿蜜 （無水）
2湯匙 椰子花糖
1茶匙辣椒粉
1茶匙大蒜粉
1/2茶匙 天然鹽
1/2茶匙長胡椒粉 （八achi花椒）
1/2茶匙韓國辣椒粉
1/2茶匙 小茴香粉
2湯匙 葵花籽油

對於額外的漢堡包（可選）
4大片生菜
1個鱷梨，切成薄片（1/4鱷梨將用於1個漢堡）
2湯匙 煮熟的紅鍋
一堆新鮮的歐芹
烤紙包裹漢堡

說明：

1. 要煮飯，請先量300克未煮過的糙米，然後沖洗乾淨。在電飯鍋中加水，直到2號線被蓋住。如果電飯鍋沒有管路，請在此處加360毫升水。用薑黃粉將米飯浸泡30分鐘，然後按“煮”按鈕開始。
   
2. 要準備燒烤醬，請將燒烤醬配料放入一個小鍋中，煮沸並煮至濃稠約3分鐘。冷卻至室溫並放在一邊。
   
3. 要準備拉製的菠蘿蜜，請打開菠蘿蜜罐或罐子，瀝乾水，然後沖洗乾淨。
   
4. 切碎菠蘿蜜的核心，然後將其切碎或用刀背將其搗碎。對於柔軟的部分，請使用刀的平坦側面向下壓並分開纖維，以創建“拉豬肉狀”外觀。放入攪拌碗中，放在一邊。
   
5. 在一個中等大小的攪拌碗中，將拉好的菠蘿蜜調味料混合在一起，然後加入搗碎的菠蘿蜜中。拌勻，使菠蘿蜜塗好。
   
   
6. 用中火加熱煎鍋，然後加入2湯匙的煎炸油。煮熟的菠蘿蜜2-3分鐘直到變色。減少熱量以降低介質，並添加1/2杯燒烤醬。煮約5分鐘，直到醬被菠蘿蜜吸收，並獲得豬肉的外觀。
   
7. 準備米飯bun頭時，取1/2杯煮熟的米飯，然後使用圓環模具將米飯成型。在烘焙紙上這樣做很容易，這樣您就可以輕鬆地除去米飯。用抹刀向下壓，然後取下戒指。此食譜可以製作8小圓麵包（用於4個漢堡）。
   
8. 在煎鍋中，將米麵包兩面烤約1分鐘。請勿為此使用油。用濕鍋鏟將米包從煎鍋中取出很容易。
   
9. 如果要開始使用烘焙紙，則組裝起來很容易。
   放置米飯的第一層。
   
10. 放入生菜，然後放入切成薄片的鱷梨。
    
11. （可選）在上面放上煮熟的紅捲心菜，以獲得更多顏色。
    
12. 在頂部添加拉好的菠蘿蜜。
    
13. 撒上香菜，並在第二個米餅上蓋上頂部，結束。
    
14. 服務！ （您也可以冷服！）