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Clearspring 有機紫紅藻 - 25g

原價 HK$80.00 - 原價 HK$80.00
原價
HK$80.00
HK$80.00 - HK$80.00
時價 HK$80.00

成分:紫紅藻*
*有機種植
由於產品的性質,其中可能含有少量的魚、軟體動物和/或甲殼類動物。

紫紅藻富含碘。 建議對碘敏感的人在食用本產品之前先尋求醫療意見。


紫紅藻(Dulse)是北大西洋最著名的海苔,它的多功能性和易用性令它成為流行的菜餚選擇。

Clearspring紫紅藻呈紫紅色,略帶辛辣味,可以簡單地洗淨,浸泡,切塊並添加到湯和沙律中、乾烤或碎成裝飾物。

想享受美味小食,可將它油炸。
Clearspring 紫紅藻是從北大西洋收採的可持續野生植物。    

 

收穫紫紅藻
Clearspring 紫紅藻是來自專業供應商的優質產品,他們全心全意地投入到這些蔬菜的收穫中。最近,我們了解了神奇的收穫過程,它帶來了這種深受喜愛的蔬菜,它色澤紅艷,味道濃郁。

Dulse,或 Palmaria palmata 給它的植物學名稱,起源於北大西洋。大約 1400 年前,聖哥倫巴的僧侶們在愛爾蘭收穫了海菜,最早的關於海藻的記錄是在那裡,人們對海藻的消費表現出了最大的渴望。事實上,通用名稱“dulse”起源於愛爾蘭語,即使在不使用英語的國家也已廣泛使用。 海藻在北愛爾蘭、冰島和東北美洲經常被用作食物和藥物。

Dulse 是一種海藻,通過其盤狀固定(根狀結構)附著在 Liminae 藻類或岩石上。當潮水來臨時,它通常被大約 25 米的水覆蓋。暗紅色的觸手,顏色從深玫瑰色到深酒紅色不等,據說在潮汐中跳舞時非常美麗。

為了到達黃昏,收割者必須在凌晨乘坐平底船前往偏遠的海岸。然後,收割機將錨拋在一個很長很淺的海灣上,等待潮水退去。

一位第一次體驗收穫的暗淡收割者描述,當太陽緩緩升起,開始照亮天空時,整個大地都被塗上了橘紅色的色調,他突然意識到這是暗淡的。然後,員工們開始在初升的太陽下四處走動,一次一小把地將海藻收集到他們的籃子裡。

一旦收集到的海藻被安全送回岸邊,就會被鋪在鋪在海灘石頭上的網子上,在陽光下曬乾,然後小心地打包儲存。

海藻營養豐富,富含纖維,被認為是最美味的海菜之一,味道微鹹,質地耐嚼。它含有高水平的蛋白質,甚至高於鷹嘴豆、杏仁和全芝麻。它是一種用途廣泛的成分,甚至可以煎炸並與番茄和生菜混合製成美味的 DLT 三明治。

  • 不含脂肪
  • 富含維生素 B12
  • 無糖
  • 高蛋白質
  • 高鐵含量
  • 不含飽和脂肪
  • 高纖維

準備方法:只需將紫紅藻清洗乾淨並浸入冷水中約10分鐘, 略為沖洗並瀝乾水分。

 

營養信息
典型值(根據製備說明)g/100g
能量千焦:206
能量千卡:50
脂肪:0.5
其中飽和:< 0.1
碳水化合物:2.4
其中糖:0.3
纖維:8.6
蛋白質:4.6
鹽:0.5
維生素和礦物質
典型值(根據製備說明)g/100g
維生素 B12:1 µg(40% DRI*)
鈣:80.9 毫克(10% DRI*)
鎂:41.8 毫克(11% DRI*)
鐵:6.7 毫克(48% DRI*)
碘:1570 µg (1047% DRI*)
飲食狀況
無酵母
生食
不含添加酒精

Customer Reviews

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Catarina Lilliehook
Super healthy

I find this dulse perfect for my detox smoothies. If you put bananas and wild blueberries in there you don't taste it at all. I have it every day.

Thank you for your purchase and comment! Putting bananas and wild berries sounds yummy. Glad you take it everyday.