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乳酸發酵辣汁 (激辣) - 120g

Foodcraft
原價 HK$68.00 - 原價 HK$68.00
原價
HK$68.00
HK$68.00 - HK$68.00
時價 HK$68.00

激辣警告! 

  • 不加醋
  • 不加糖或其它調味
  • 只用4種成分及時間發酵而成

此發酵辣汁透過古老的乳酸發酵而獲得了濃郁的風味。 發酵由我們將有機紅夏灣拿辣椒與蒜頭一起浸入鹽水中開始; 當微生物吃夏灣拿辣椒的天然糖時(是的!它們含有糖份!),就會產生乳酸, 過程中產生的酸味可延長其保質期。

 

鮮味與激辣味俱備的辣汁,裝在玻璃罐準備送送到您的餐檯上!

 

發酵如何運作

  • 鹽水為乳酸菌發酵創造理想條件,在發酵夏灣拿辣椒的中產出酸味。
  • 這是攝取健康益生菌的的理想方法!
  • 由於發酵會產生“鮮味”,我們只需要4種材料即可製作這種辣汁! 無需添加糖或其它調味料!

食用建議:

  • 淋一茶匙在薄餅上
  • 用於烹飪(注意辣度!)
  • 加到您的醃料中 (使用少量!)

成分:過濾水、有機紅夏灣拿辣椒*、蒜頭、喜馬拉雅水晶鹽








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